雕刻時光咖啡館創始人莊仔，原名莊崧冽，臺灣出生，青年時期到北京電影學院進修導演，后在旅途中結識妻子“小貓”李若帆，兩人回京創業“雕刻時光咖啡館”，并一直居住在北京，至今。

，雕刻時光咖啡館，已經不是當年北大門外，那個逼仄大的小咖啡館了，它現在承載著更多的內涵：19座城市50余家咖啡連鎖店、咖啡學院、文化講堂、失物招領家居店、棲歌服裝服飾、商達公關公司、線上售賣平臺、邊界創意……這已經是一個體量過幾千萬的商業集團。

如今的雕刻時光咖啡館創始人莊仔，終于達到人人艷羨的“財務自由，做自己喜歡的事”的狀態。難怪在他的生活哲學里，“享樂主義”占據著重要的地位。

：我們看到雕刻時光在設計風格和材料的運用上，具有一定的連貫性，那么作為主設計師，對每家店一定有獨特的設定?在目前的設計中，您個人傾注多的是哪家?

從打在北大門外開家雕刻時光開始，雕刻時光的風格就已經確立下來。實木地板，隔熱層被拿掉，露出管道結構，粉刷白墻，我的定義下，它是休閑鄉村風格的主調。現在店開的多了，設計多了，逐漸學會了“控制”，對設計師而已這是一種進步。

家店，肯定是我傾注多的，后來西安的店、杭州店、無錫新店，都有在反復思考之后才做出設計，是我們傾注比較多的。

印象深的是我的老伙伴，來自“黃崗”的南師傅，我們見證彼此的成長。剛開始合作，他的施工品質很差，后來隨著我們不斷要求，他的施工隊也變的更專業，我們還有了默契。

每個藝術家都會有精神上的信仰，它會影響他們的世界觀和價值觀。

我的父母都是天主教徒，受這樣的宗教背景影響，我也有自己的道德底線，但我并不皈依任何宗教，一直是隨遇而安的。在設計上，我認為一個房子會有它原本的味道和故事，設計師要去跟隨它，很多人試圖改變命運，其實順應上天更好，無論是對設計，還是對自己的人生。

從小讀書，我就開始學畫，毛筆字，大學我學的是電影，生活里我喜歡廣告，建筑，這些決定了我的審美情趣。

做完家店回頭看，我發現它很像我小時候住的地方，那是一個鄉下的農民房子，樸實結實。

做邊界設計，你必須帶領整個團隊去創作，為了保持旺盛的想象力，你是如何汲取養分，采擷素材的?

到處玩，旅行是我生活里很重要的一部分。邊界成立不到十年，從1、2個人到現在的十幾個人，和國內的設計師合作，很辛苦，因為會有誤會，但是合作久了就會培養出默契，比如跟著我久的孫工，我放個屁，他都知道我在想什么。素材都在生活中，要不斷行走，不斷探索。