穿骨香手撕鴨（穿骨香手撕烤板鴨）是目前市場上單獨的非油炸健康綠色食品。川骨香手撕鴨（川古香手撕烤板鴨）采用三十多種名貴中藥和容納江南風味精心制 做而成，手撕鴨肉色澤金黃,骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。穿骨香鴨坊絕不含任何色素和防腐劑。近日，北京許多假冒穿骨香手撕鴨總部的騙子公司在網絡市場上層出不窮的涌現，嚴重的侵犯到了加盟商利益，也嚴重損壞了穿骨香手撕烤板鴨（川古香手撕烤板鴨）官方總部的品牌形象，為了提高/增加廣加盟商的切身利益不再受到侵害，國際餐飲加盟集團總部在此鄭重聲明！

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四十種黃金配比的中藥材熬制湯料和鴨肉的結合，達到降火溫補、消化通氣、開胃健脾，滋陰養腎、強筋壯 骨、化淤止痛、養顏美容等結果！名氣科技機構測定認證穿骨香手撕鴨中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、 多種氨基酸等營養素，而且含量異常豐富。穿骨香手撕鴨不但味美,而且營養保健價值很高。

一只小小的手撕鴨創造百萬財富神話，據2008-2010年手撕鴨市場發展研究報告，由市場監測中 心與市場研究中心的研究人員根據統計機構市場監測數據庫、行業協（學）會、進出口統計部門、科 研究院所等機構提供或者發布的數據信息應用科學的統計手段和研究方法得出：未來的烤鴨消費有著巨大 的市場前景，特別是2008北京奧運會，全聚德烤鴨進駐奧運村餐廳作為帶有文化底蘊的招牌菜，受到了中 外數百個的運動員的特別喜愛，成為名震中外的“奧運烤鴨”，面對日益更新的消費理念和新食品安 全法的出臺，消費者對傳統的烤鴨提出了更高的品質要求，使得傳統的烤鴨不斷的走創立道路，北京烤鴨3人工 掛爐果木碳烤改用電腦烤鴨方式引發了社會大爭辯，在這個社會革新和創立的時代里，新一代川骨香手撕烤鴨 應運而生。