渝鄉(xiāng)人家川菜館是成都傳統(tǒng)名菜酒店之一，屬于川菜系。主要原料由配料和辣椒構成，材料主要有辣椒、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。北京聯(lián)合渝鄉(xiāng)人家餐飲有限公司于1999年成立，經營傳統(tǒng)川菜。“渝鄉(xiāng)人家”川菜館現(xiàn)有員工千余人，廚師全部來自重慶；服務員大部分是重慶人。隨著上海、石家莊分店的設立，河北、安徽、貴州等地職業(yè)學校的畢業(yè)生也加入了“渝鄉(xiāng)人家”。“渝鄉(xiāng)人家”川菜館營業(yè)面積近兩萬平米，分布在北京、上海、石家莊的寫字樓、酒店和商廈里，共十幾家店面。“渝鄉(xiāng)人家”的客人來源廣泛，其中主要是白領、文藝界及外國客人。“渝鄉(xiāng)人家”經營傳統(tǒng)川菜，致力于發(fā)掘、研究傳統(tǒng)菜式。菜品所使用的“辣椒”、“花椒”、“泡椒”、“臘肉”等主要原料均來自重慶。“渝鄉(xiāng)人家”努力用現(xiàn)代設備做出傳統(tǒng)川菜。
生活節(jié)奏變快，餐點也發(fā)生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對于西餐，總是有些人會覺得吃不習慣，因此中式快餐出現(xiàn)了，解決了忙碌人們的吃飯問題。渝鄉(xiāng)人家川菜館提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。
渝鄉(xiāng)人家川菜館按照星級酒店的服務管理體系，使您在感受文化的親近，鄉(xiāng)情的永恒，享用美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。渝鄉(xiāng)人家川菜館品牌知名度也日漸擴大，開設的加盟店深受當?shù)卣拖M者的好評，渝鄉(xiāng)人家川菜館憑借深厚的文化底蘊，把現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文化很好的結合，演繹出更為出色的風采，把"渝鄉(xiāng)人家川菜館"做成世界餐飲品牌。
渝鄉(xiāng)人家川菜館葷素搭配，口味豐盛，多種不同風味的美食匯聚一堂，更多選擇，更招人喜愛。目前該項目已經推向市場，有興趣的朋友不妨來看看，趕快加盟吧!
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