重慶火鍋遠(yuǎn)近聞名，以它為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。2016初步統(tǒng)計(jì)重慶火鍋就有36000多家，但重慶火鍋市場(chǎng)是供不應(yīng)求的，更別提除去重慶之外的地方，火鍋市場(chǎng)的大量需求使得火鍋加盟這個(gè)加盟項(xiàng)目仍是炙手可熱的的項(xiàng)目。

　　重慶關(guān)總在重慶每天自己親身感受著重慶火鍋的熱鬧的氛圍，自己也是個(gè)火鍋迷，對(duì)火鍋也是十分的喜愛，節(jié)假日聚餐的好選擇。重慶關(guān)總在一次吃火鍋的時(shí)候忽然靈機(jī)一動(dòng)，腦袋里萌生一個(gè)想法，既然火鍋市場(chǎng)這么熱門，重慶大大小小的火鍋店每天都是門庭若市，不僅是本地人還有許多外地食客，市場(chǎng)需求量十分大，這樣的一個(gè)好的項(xiàng)目在眼前，自己為什么不把握住也開個(gè)火鍋店呢。

　　有了這個(gè)想法后關(guān)總立馬付諸行動(dòng)，在親朋好友的建議下，自己也在網(wǎng)上查詢了火鍋的加盟項(xiàng)目后，幾家火鍋品牌進(jìn)行了對(duì)比甄選，來到了重慶解放碑洞子老火鍋總部進(jìn)行了考察。

　　關(guān)總說重慶人當(dāng)然要選擇重慶正宗的老火鍋品牌進(jìn)行加盟，一看這個(gè)火鍋品牌名字就喜歡上了，他說：“解放碑是重慶的標(biāo)志性建筑物，是重慶有名的商業(yè)街，也是外地游客必去的一個(gè)游玩景點(diǎn)；這樣所帶來的客源肯定是可觀的”。

　　重慶解放碑被譽(yù)為"十大新標(biāo)志商務(wù)區(qū)"、"有一定名氣商業(yè)街"、"具有意義CBD"、"全國(guó)特色文化廣場(chǎng)"、""等稱號(hào),

　　重慶解放碑洞子老火鍋是重慶邦輝集團(tuán)旗下的一個(gè)火鍋品牌，公司結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營(yíng)模式，根植重慶，輻射全國(guó)。從底料研發(fā)，加盟培訓(xùn)，物資配送和后期督導(dǎo)，全力扶持全國(guó)加盟商開店。公司采用整店輸出的模式，把多年來的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況加以結(jié)合。