鼎豐釀造科技有限公司是2007年批準(zhǔn)成立的個人獨資公司，其前身科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心（原釀造設(shè)備科學(xué)研究院）成立于1996年，是以自有知識產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝、研究開發(fā)推廣咨詢。可以承接各類中小型實驗室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高等工程師16名（釀造）。
鼎豐釀造科技有限公司下設(shè)：技鼎豐釀造設(shè)備有限公司，鼎豐釀造技術(shù)研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專利釀醋設(shè)備、自動化控制設(shè)備等。并在生產(chǎn)實踐中不斷完善、創(chuàng)立，使產(chǎn)品質(zhì)量達到國內(nèi)先進水平。公司先后完成了九五計劃“DF連續(xù)自動制醋機項目”、十五“DF工業(yè)自動化果醋生產(chǎn)線項目”、十一五計劃“DF工業(yè)自動化控制系統(tǒng)項目”三項成果。申報專利5項。其中“DF連續(xù)自動制醋機”被評為第五屆楊凌農(nóng)高會后稷金像獎、“DF連續(xù)自動制醋機項目”第九屆專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會金獎。公司先后完成了蘋果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑椹醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋生產(chǎn)線項目。
國內(nèi)應(yīng)用企業(yè):實業(yè)、同順園、軍工集團鴻翔工貿(mào)、綠典、九九紅、小二黑、宏斌綠色食品、仙鶴、醬菜、面業(yè)、家家百福香、醋頭醋、神、釀造廠、 釀造廠、福利釀造廠、沙苑釀造廠、釀造廠、鼎盛釀造廠等600多家企業(yè)完成了設(shè)計、安裝、改造工程。國外應(yīng)用企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國等和地區(qū)。
