奶茶加盟__在家自制奶茶

2017-04-01 17:56:56 來源:91加盟網閱讀：936次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶加盟__在家自制奶茶

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業：餐飲 > 冰淇淋
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

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　天氣已經有了盛夏的感覺，喝奶茶的人也越來越多，而且奶茶現在越來越受到年輕人的喜愛了，卻很少有人自己在家煮奶茶。自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和奶香，茶葉與牛奶的融合絲絲滑滑，流淌在唇齒間，享受溫潤醇美的同時，心里更多了一份踏實和安心。那么如何自己在家鍋煮奶茶呢？其實很簡單，今天奶茶網上就來給大家簡單介紹一下標準的居家奶茶怎么做。

　　用料：
　　牛奶200ml；紅茶葉5g；水200ml；蜂蜜5g。
　　步驟：
　　一、小鍋中倒入清水200ml
　　二、加熱至沸騰后把5g紅茶倒入
　　三、煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間
　　四、將200ml牛奶倒入鍋中，轉小火
　　五、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火
　　六、放在一旁略晾一會兒，然后濾出茶葉，喝的時候根據自己口味調入蜂蜜
　　小貼士：
　　1. 清水與牛奶的比例是1：1，看起來不如純牛奶貨真價實，其實清水的加入更能感受到茶葉的香。
　　2. 紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風味。份量隨個人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了。
　　3. 煮茶葉的時間不宜太久，否則會有茶葉的苦澀味道。同時，為了避免苦澀味道，倒入牛奶后也不用著急攪拌，出鍋時輕輕攪拌幾下就好。
　　4. 倒入牛奶后不用等全完沸騰，鍋沿冒小泡就可，以免出現奶腥味。

　　5. 可以用紅糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的話，可以與牛奶一同放入加熱。蜂蜜則需要待奶茶稍涼后再調入，以免破壞蜂蜜的營養成分。

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