作為在火鍋加盟行業(yè)里擁有多年經營管理以及產品研發(fā)經驗的朝天門火鍋，是重慶火鍋加盟品牌之一，始創(chuàng)于1935年，沉淀至今，已83年歷史，多年的錘煉和創(chuàng)立發(fā)展，品牌已沉淀出難得的品牌魅力，包括濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，有著在火鍋加盟市場競爭的綜合實力。

在品牌多年的招商服務經驗里，發(fā)現(xiàn)很多客戶普遍都存在著相同的困惑：火鍋店加盟好還是直營更好？實際上，火鍋店加盟和火鍋店直營各有優(yōu)勢和缺陷，選擇適合的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者應該做的事情。那么，火鍋店加盟制和火鍋店直營制有哪些區(qū)別？對此，朝天門火鍋以其在行業(yè)超20年的經營管理經驗，對其進行詳細分析，希望能對想要加盟開店的創(chuàng)業(yè)者有幫助。

直營制是指由火鍋品牌總部的直接經營加盟管理各個分店的經營形態(tài)。總部可采用縱深式的管理方式，掌握掌管全部分店，分店也毫無疑問完全掌握并接手總部集中指導，統(tǒng)一管理，如人事、采購、計劃、廣告、會計和經營方式的集中統(tǒng)一。

加盟制是指火鍋店品牌總部授權給加盟商，讓火鍋店加盟商利用總部的形象、品牌、聲譽等在市場上進行商業(yè)活動，而總部則向火鍋店加盟總部提供必要的形象、品牌、培訓和管理支持的服務。雙方簽訂加盟合同的方式，依據不同性質向火鍋店加盟商收取加盟金、提高/增加金、以及其他事項金額等。

那么，火鍋店加盟與火鍋店直營區(qū)別在哪里？朝天門火鍋認為可分為以下幾點：

1、公司投入：直營大于加盟

其原因在于，直營運營成本高于加盟運營成本。火鍋店加盟就是利用人際關系到集結社會資源去擴大企業(yè)規(guī)模，對節(jié)約成本的而言十分明顯；同時，在人力成本當面，火鍋店加盟制度下的員工工資和都是由加盟商單獨來承擔，在勞動力政策上的靈活性，節(jié)約了很多社保以及規(guī)范成本。而這筆成本在火鍋店加盟直營體系，則由總部全額支付。

2、產品價格：直營大于加盟

火鍋店直營店企業(yè)產品價格通常高于同類型的火鍋店加盟店產品價格。由于直營店的成本價高，體現(xiàn)在終端就是產品的定價，高于加盟火鍋店。

3、收銀率：加盟大于直營

火鍋店加盟收銀率高于火鍋店直營，因為重資產和成本，火鍋直營店在凈利率、權益報酬率和總資產報酬率等財務指標上的表現(xiàn)要大于火鍋加盟店。

4、管理效率：直營大于加盟

火鍋直營店管理效率要大于火鍋加盟店?；疱佒睜I店優(yōu)勢在于統(tǒng)一調配資金、設備、人力資源等，指令可以以較為快速的下達傳至各分支機構，并的做到資源優(yōu)化配置、提升效率；火鍋直營店可統(tǒng)一調動資金、統(tǒng)一經營戰(zhàn)略、統(tǒng)一開發(fā)和運營整體性事業(yè)等發(fā)揮整體優(yōu)勢，而火鍋加盟店在這個方面較弱。

5、標準化：直營大于加盟

在保持品牌形象一致性方面，火鍋直營店比火鍋加盟店要好?；疱佒睜I店的運營管理屬于公司內部事物，受外界制約和影響少，總部影響性更大，對品牌形象的統(tǒng)一性可做到較大程度的保持。

6、周期：加盟大于直營

火鍋加盟店要比火鍋直營店速度更快，因為投入巨大和親力親為?；疱佒睜I店要完成布局需要花費較長的周期，在短期內無法看到結果，而火鍋加盟店是以品牌形象、經營管理經驗的投入，以便創(chuàng)業(yè)者能夠達到規(guī)模經營的目的，不但可以在短期內看到實現(xiàn)目標，并且使得能在當?shù)匮杆倮鄯e人氣和知名度。

7、融資功能：加盟大于直營

火鍋加盟店的融資功能大于火鍋直營店?；疱伡用说陱哪撤N意義上而言，屬于將無形資產轉變?yōu)橛行钨Y產，可以積累出大量資金，以增強公司的實力和發(fā)展能力，用減少的成本快速擴大店面的規(guī)模。

8、：直營大于加盟

火鍋直營店的大于火鍋加盟店。對品牌來說，火鍋直營店占用資金量較大，容易在資金鏈上出問題，而火鍋加盟店則需要在總部提供的必要形象、品牌、培訓和管理等支持下，獨立運營，并獨立承擔法律責任。

9、靈活度：加盟大于直營

火鍋加盟店的靈活程度要比火鍋直營店高，并能夠十分容易的調整經營布局；但直營體制下，增加網點甚至減少網點決策流程就相對較長，并且火鍋直營店自主權小、積極性、創(chuàng)造性和主動性會收到限制。

以上內容，就是關于朝天門火鍋加盟品牌所總結的關于火鍋店加盟與火鍋店直營的區(qū)別和分析。希望能對想要開店的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者有幫助。更多火鍋店加盟信息，可持續(xù)關注或搜索：朝天門火鍋。