眼下，重慶也是一派寒冬氣息，但還有一半陽光，染了冬季，另外一般是火鍋，入了暖夢，這分明是在挑惹這季寒冬。長江流水不息穿城而過，江上依然有行走的船只，像是在昭示兩岸沿江曾經的過去。朝天門，它曾是城里，大的碼頭，是大的貨運集散地，拉船的纖夫因生計而聚眾而食，同煮一鍋，創造了一種粗放的飲食形式，這是重慶火鍋初次的雛形。因而，朝天門也被認為是重慶火鍋的發源之地。

　　也曾經想偷一把安靜，把朝天門兩江春水撫平，就在碼頭邊上守著陽光，將火鍋經營，給食客們冬日里難得的晴朗與熱情；但還是買了一杯微醺，它踩著時光，已撲散到了全國各地。適合創業的人們作為加盟的項目，也適合和朋友桌前歡聚，間或的也可以望一眼這城市無邊的美色與夜景，。如今，全國已有400余家火鍋加盟分店，更在湖北、山西、江蘇、四川設立了分公司，覆蓋全國，各有不同的故事。