“門派”是一個江湖上常用的詞匯，自古以來各門各派就都以自己的獨門絕學(xué)享譽江湖而感到自豪。在餐飲界更是如此，就火鍋而言大致分成：以麻辣鮮香著稱的四川火鍋;以用料考究、小料獨特聞名的北京火鍋;以樸實無華暢快淋漓享譽的內(nèi)蒙火鍋。隨著時間的推移和消費者品位的不斷提高，火鍋各派的不足之處也慢慢地展現(xiàn)出來，四川火鍋的麻辣味道過于厚重，火氣過旺經(jīng)常食用會感到燥熱;北京火鍋小料雖然考究但是口味單一;內(nèi)蒙火鍋油滑膩口不利于消化，尤其是腸胃功能不好的消費者過多食用會產(chǎn)生不適的感覺。

　　先輩說：俱往矣!數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝!歷朝歷代江湖中本就不乏異軍突起勢不可擋的新門派，他們不拘一格，博采眾家之所長，揚一家之特點，在不斷學(xué)習(xí)實踐的同時，更加精細(xì)制作程序，優(yōu)化制作工藝，追隨消費者口味，以此優(yōu)勢獨領(lǐng)風(fēng)騷所向披靡就不足為奇了。“喜洋洋老湯火鍋”推出的老湯一派系列火鍋就是餐飲江湖中崛起的新門派。微辣適口、爽滑不膩、沾料可有可無、食補養(yǎng)身都是其具備特色的優(yōu)勢。

　　說他古老是因為他繼承了一個古老的火鍋底料自有工藝，經(jīng)過深入地發(fā)掘整理，讓這一古老自有工藝重出江湖，服務(wù)大眾;“喜洋洋老湯火鍋”自創(chuàng)立以來已走過了七年的時間，這七年的時間造就了“喜洋洋老湯火鍋”的，而且在經(jīng)營過程中運用了全新的經(jīng)營模式、經(jīng)營理念、運營方式。精心的制作，熱情的服務(wù)，嚴(yán)格的管理使老湯一派火鍋在完整的繼承古老自有工藝的基礎(chǔ)上成為了時尚餐飲潮流的新貴。古韻養(yǎng)生

　　老湯神韻

　　卓老精髓

　　古韻養(yǎng)生這款老湯是“喜洋洋老湯火鍋”的掌門湯品，他沿襲了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，究其根本是養(yǎng)生之道，以人體五行的運化和不同節(jié)氣的變化為基礎(chǔ)，在強調(diào)老湯烹制方法和獨特口味的同時更加推崇以食養(yǎng)身，以食健身的結(jié)果。湯品本身有著準(zhǔn)確且不同以往的調(diào)和理論。

　　我們提供的“老湯”秘方源于一百多年前的老湯秘方，經(jīng)后人發(fā)現(xiàn)挖掘，精心調(diào)制后，風(fēng)味獨特，比一般的火鍋底料更具滋補養(yǎng)顏、強身健體的保健功能。“老湯”的配料極為講究，除一般配料：枸杞、紅棗、孜然等，另有二十余種配料及多種中藥成份，而且根據(jù)中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生之道，依照不同季節(jié)和人體的不同需求進行搭配，使老湯更具有健身的結(jié)果。老湯的烹制要求嚴(yán)格，只有經(jīng)火燉制十五小時以上方可出湯，故稱“老湯”。“老湯”不需沾小料、口味獨特、香氣四溢、味微辣，鮮爽略回味。羊肉本性溫和滋補，結(jié)合“老湯”營養(yǎng)豐富的特點更易吸收，食后有沉氣補鈣、滋陰補腎、健脾開胃的結(jié)果，是一年四季皆宜的特色美食。

　　喜洋洋老湯火鍋深受消費者的喜愛，它為什么會叫喜洋洋老湯火鍋呢，這個名稱有什么含義嗎?

　　圓代表著圓滿、團圓、團結(jié)，它預(yù)示著喜洋洋老湯火鍋的事業(yè)會紅紅火火，持續(xù)不斷地健康發(fā)展，同時也表達(dá)了喜洋洋老湯火鍋對廣大新老顧客的一種美好祝愿，也寓意著公司與加盟商之間團結(jié)一致、奮發(fā)圖強、共創(chuàng)輝煌的合作精神;

　　喜洋洋老湯火鍋的標(biāo)志的顏色是紅色的，紅色在文化中是吉祥、喜慶的顏色。從整體上看，喜洋洋老湯火鍋店的標(biāo)志是圓中一個變形體的“喜”字為主要圖案，從這樣的設(shè)計中不難看出企業(yè)的引路者對“喜洋洋老湯火鍋”所抱有的熱情和希望。

　　圖案以“喜”和“羊”的結(jié)合變形體為主，意味著開門見喜，傳達(dá)了喜洋洋老湯火鍋以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)而建立的企業(yè)文化氛圍。

　　整個圖形是一個抽象的羊頭圖案，古語中有三羊開泰之說，預(yù)示著事業(yè)的興盛繁榮。