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　　"萊西泰竹大包1999年被評(píng)為萊西十佳民俗特色小吃，2005年被評(píng)為萊西名吃，2006年注冊(cè)商標(biāo)。2009年良茂凱悅杯再次被評(píng)為萊西名吃，2010年被萊西年鑒收錄。現(xiàn)招加盟商合作。
　　泰竹大包的由來(lái)；1941年到1945年遠(yuǎn)征軍赴緬甸與日軍作戰(zhàn)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，有一些國(guó)民黨兵留在緬中泰邊境地區(qū)。加上后來(lái)內(nèi)戰(zhàn)又有一部分國(guó)民黨部隊(duì)敗退到這里。由于飲食不同，有很多山東兵喜歡吃家鄉(xiāng)的飯菜，他們就在泰竹叢林做包子改善伙食，1954年前后這些老兵撤退到臺(tái)灣。兩岸關(guān)系回暖的九十年代，有一個(gè)臺(tái)商老兵回到了家鄉(xiāng)加盟。為了紀(jì)念戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期在泰竹叢林中的艱苦歲月，以泰竹命名在1993年成立了泰竹大酒店有限公司，并把當(dāng)年做包子的自有工藝帶了過(guò)來(lái)，做出來(lái)的包子酒店客人消費(fèi)。
　　由于包子非常好吃，有很多食客要求外賣(mài)銷(xiāo)售。為了滿足各種消費(fèi)者的需求，1996年由時(shí)任泰竹大酒店有限公司總經(jīng)理劉文革派員工到外地學(xué)習(xí)能大批生產(chǎn)包子的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合青島萊西民俗特色，在原來(lái)自有工藝基礎(chǔ)上研發(fā)了一種能大批量生產(chǎn)制作的包子--泰竹大包。泰竹大包是由青島金萊熱電專(zhuān)線供氣蒸包環(huán)保無(wú)污染，同時(shí)開(kāi)灶一次可蒸三千個(gè)包子，日生產(chǎn)量可達(dá)數(shù)萬(wàn)個(gè)，能供大型企業(yè)單位訂餐。
　　泰竹大包選用高等面粉，大眾合格肉，綠色無(wú)公害有機(jī)蔬菜，加工精細(xì)，用料講究，自有工藝科學(xué)，二次發(fā)酵，三道特殊工序制作。包子面皮松軟，膨松潔白，餡心鮮香滑嫩，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。皮薄餡大，香而不膩，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
　　泰竹大包1999年被市政府評(píng)為萊西民俗特色小吃。2005年被財(cái)貿(mào)委評(píng)為萊西名吃。2006年申請(qǐng)專(zhuān)利泰竹商標(biāo)，2009年良茂凱悅杯再次被評(píng)為萊西名吃，2011年被評(píng)為大眾合格食品，2012被山東電視臺(tái)評(píng)為省級(jí)名優(yōu)特產(chǎn)并被飲食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中華名吃”稱(chēng)號(hào)
　　泰竹大包為了更好更大的發(fā)展，從2012年開(kāi)始開(kāi)辦加盟連鎖，邀請(qǐng)熱愛(ài)大包文化的有識(shí)之士共同發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)泰竹大包新紀(jì)元。

　　泰竹大包加盟支持：
　　1、選址支持與評(píng)估
　　泰竹大包運(yùn)營(yíng)部會(huì)根據(jù)加盟預(yù)算、城市商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力協(xié)助每一個(gè)加盟商進(jìn)行店址選擇，根據(jù)加盟商提供的圖片及相關(guān)信息，對(duì)店址周邊的建筑、人口密度等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，從而評(píng)估其開(kāi)店的可行性。
　　2、裝修支持
　　為確保泰竹大包的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，無(wú)償提供完整的裝修圖紙。由創(chuàng)業(yè)者找合適的工程隊(duì)進(jìn)行施工。
　　3、上門(mén)帶店支持
　　為確保泰竹大包的產(chǎn)品質(zhì)量，總部采用“總部培訓(xùn)、上門(mén)帶店”的一站式服務(wù)模式，技術(shù)老師上門(mén)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)，指導(dǎo)加盟商順利開(kāi)業(yè)，提高/增加店面的穩(wěn)定性和能力。
　　4、人力支持
　　開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度參考資料協(xié)助創(chuàng)業(yè)者招募新進(jìn)人員。
　　5、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)支持
　　開(kāi)店前，制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度，并協(xié)助其完成開(kāi)店工作。開(kāi)店后，總部相關(guān)人員會(huì)不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者改善餐廳管理、提升業(yè)績(jī)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題；創(chuàng)業(yè)者若有營(yíng)運(yùn)上的問(wèn)題也可提出需求，請(qǐng)求總部協(xié)助。
　　6、產(chǎn)品計(jì)劃的支持
　　總部設(shè)有企劃和研發(fā)部門(mén)，專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查與分析，對(duì)產(chǎn)品品相的組合進(jìn)行規(guī)劃，以迎合市場(chǎng)需求；根據(jù)市場(chǎng)變化，確定商品的淘汰與引進(jìn)；總部不斷在進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品開(kāi)發(fā)功能，以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出，提高餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。