味千()控股有限公司是一家以內地為主營業務基地的經營商。截至2012年底，味千的快速休閑連鎖餐廳網絡遍布120個主要城市的商業地段 ，在上海、香港、北京、深圳、廣州、杭州、南京、福州、大連、成都、武漢等地區設有661家分店，2012年營業額達30.43億港元。

　　除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千亦生產銷售小包裝拉面產品，并于全國擁有超過7,500個銷售網點，遍布30多個主要城市;并出口到新加坡、日本、澳大利亞等。

　　味千的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優勢，并確立其品牌「味千拉面」美味、健康及可靠的合格聲譽。

　　味千采取全國統一管理。集團的產品獲得質檢局的多個QS(Quality Safety)認證，其上海及深圳食品制造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個國際認證。

　　味千拉面面館的食品標志設計以圖案和字體和諧的組成，企業標志設計上的徽標是妹妹攜帶碗面圖案。在味千拉面這個食品標志中，顏色的搭配格外溫和適宜。味千拉面食品標志上的“味千拉面”四個字才用紅色，引人注目吸人眼球，而且采用的字體形式，粗體并且現實化，顯得更加可愛。

　　味千()控股有限公司是快速休閑餐廳較大的連鎖經營商之一，日本“味千拉面”連鎖店的與香港總代理，業務覆蓋、香港地區和澳門地區。

　　味千自1996年香港銅鑼灣開業

　　1997年春節，在深圳世界之窗公園內，停放著兩輛中型貨車大小的大篷車，這便是潘慰的投石問路之計——推車叫賣。

　　1997年，味千拉面內地店——深圳華強北路店開業。

　　2003年，潘慰創立引路食品(上海)發展有限公司。

　　2007年3月30日，味千()控股有限公司在港聯交所主板掛牌，成為在香港上市的以內地為基地的快速休閑餐廳連鎖經營商。

　　2008年初，味千拉面全國167家門店的骨湯原汁、面條、原料，都采取統一采購、統一生產，門店的后廚只需進行后的簡單再加工工序。