麻辣香鍋加盟：不用火鍋底料也可以做出好吃的麻辣香鍋

　　很多人說制作麻辣香鍋一定要添加火鍋底料才能確保麻辣香鍋的美味口感，但是今天重慶鐵哥們集團(tuán)就告訴你有一種做法不用火鍋底料，也能做出超級好吃的麻辣香鍋。麻辣香鍋加盟產(chǎn)品具體做法如下：

　　步：準(zhǔn)備好麻辣香鍋加盟產(chǎn)品的食材，并切好備用，有些需要腌制的要提前腌制好，確保食材入味兒；

　　第二步：準(zhǔn)備好配料，麻辣香鍋加盟產(chǎn)品里面的蔥姜蒜可以除去腥味，還要準(zhǔn)備料酒、醬油、白糖這些調(diào)味品；

　　第三步：鍋中再多倒入點(diǎn)油，待油溫4成熱時(shí)，依次下入30克花椒，7，8根干辣椒，大料，拍裂的山奈，香葉，草果，豆蔻，丁香和小茴香，幾片蔥和姜，用小火煸5分鐘，使香料的香味充分溶于油中，然后連香料帶油一起倒入碗中，備用，這一步很關(guān)鍵，如果火候掌握的不對，麻辣香鍋加盟產(chǎn)品炒出來就不是那個(gè)味兒了；

　　第四步：鍋中重新倒入油，放入蒜片，郫縣辣醬，豆豉，剩余的蔥姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味后，放入食材，調(diào)入糖，生抽和老抽炒勻，繼續(xù)炒4分鐘左右，就可以出鍋啦，隨后撒上香菜，后一鍋熱騰騰的麻辣香鍋加盟產(chǎn)品就這樣誕生了。