阿蔡的胖大碗結合米線自身的口味特點，融入自己的廚藝，阿蔡的胖大碗開發出了六十多種米線品種。如酸菜蹄花米線、酸菜蹄膀米線、酸菜雞腿米線、泡椒豬肝米線、泡椒腰花米線、泡椒胗花米線、番茄雞蛋米線等等。
阿蔡的胖大碗使用大骨，雞肉，輔以不錯調味料精心熬制而成。底湯營養豐富，自然純鮮。更有多種口味可供選擇，各有特色，相輔相成。充分滿足您挑剔的味蕾。吃阿蔡的胖大碗，即能讓您吃飽喝足，又唇齒留香，美上心頭。
阿蔡的胖大碗采用云南不錯朝桂米，采用傳統復雜的加工工藝精制而成。其色澤瑩潤，聞之米香濃郁，嘗之清甜爽滑。不僅如此，米線還含有一種叫軟骨素的營養成分，能增加骨細胞活性。而且米線的脂肪含量只有0.1％，可使多余的脂肪逐漸代謝。因此，吃米線是一種健康的生活方式。
阿蔡的胖大碗，米線是選擇不錯土豆面深加工后，配備營養豐富的菜并運用醉香齋專用配料以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香 醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃米線要的一點就是要配上本店的辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水。
阿蔡的胖大碗為您甄選較新鮮的食材，較營養的配菜，高溫的砂鍋燙熟，既提高/增加了菜品的新鮮干凈，又較大限度的保留了食材本身的營養和味道。還可以給你一種半烹飪式的體驗，原來，吃米線不僅營養健康，還是一種樂趣！阿蔡的胖大碗歡迎廣大加盟商前來加盟咨詢。
