艾尚私房菜是一家薈萃湘土文化特色餐飲連鎖企業(yè)。自創(chuàng)建以來，秉承“文化、自然、民間、現(xiàn)代”的企業(yè)理念，創(chuàng)造了具體有傳統(tǒng)文化優(yōu)勢(shì)的湘菜新時(shí)尚，以現(xiàn)代企業(yè)制度為基石的總部管理制度，從深層次帶動(dòng)了湘菜的復(fù)興與發(fā)展。
總部擁有完整的管理體系和后期扶持督導(dǎo)體系（營(yíng)銷策劃、財(cái)務(wù)分析、物流配送、產(chǎn)品開發(fā)）。主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)及新派湘菜、特色農(nóng)家菜、湖南各地土菜，特聘湘菜協(xié)會(huì)會(huì)員、廚師為后廚總監(jiān)，親自指導(dǎo)、審核菜式的確更新和推廣。
總部憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念、成熟的管理模式，不斷更新的菜式、強(qiáng)有力的后續(xù)支持，已建立了以湖南邵陽為軸心的、輻射全國(guó)90多座城市的加盟連鎖餐飲網(wǎng)絡(luò)。“平價(jià)路線、低消費(fèi)宗旨”，使得全國(guó)各地艾尚私房菜分店賓客迎門、高朋滿座。在短短的二、三年時(shí)間里相繼成立了廣州、深圳、江蘇、湖北、云南、廣西、貴州等多家分支機(jī)構(gòu)，一舉成為湖南省連鎖餐飲大品牌。
電視二臺(tái)經(jīng)濟(jì)欄目組特別做了專訪，稱之為奇特的楚湘飲食文化——即評(píng)“艾尚私房菜”現(xiàn)象。2003年度榮獲邵陽十佳創(chuàng)稅大戶、首屆3`15服務(wù)企業(yè)，2004年度3`15誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位，2005年被《人民日?qǐng)?bào)》評(píng)為湖南**一家全國(guó)誠(chéng)信連鎖餐飲企業(yè)、飲食連鎖百強(qiáng)。面對(duì)一系列的榮譽(yù)和成績(jī)，湘里人務(wù)實(shí)求精、苦練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)，開發(fā)一系列以“艾尚私房菜”為品牌的綠色食品，玉米優(yōu)酸乳系列產(chǎn)品、花生奶系列產(chǎn)品、蘋果醋系列產(chǎn)品相繼上市，艾尚私房菜啤酒、白酒也在籌立中。2005年10月份又創(chuàng)辦了房地產(chǎn)智慧之選總部、廣告裝簧總部。2007年，全國(guó)分店超過百家，被商務(wù)部、烹飪協(xié)會(huì)榮評(píng)為“全國(guó)餐飲百強(qiáng)企業(yè)”名列前十位當(dāng)今艾尚私房菜正在以多元化企業(yè)向前發(fā)展。
