百家小廚，這是一場不期而遇的麻辣宴遇，這是一種陷入版的蠱惑。百家小廚突破傳統(tǒng)"川菜正餐"、"魚檔口店"的經營形態(tài)，以"藤椒魚"為主打產品，搭配米、面，更新了"川味魚+飯/面"的單品快餐餐廳先河，打造成現(xiàn)代都市型酒吧主題百家小廚快餐餐廳。
百家小廚，食材原料來源正規(guī)可查，選用魚肉配上制造/精制高湯，慢火燉制，一鍋一灶不混煮，確保每一碗藤椒魚都是新鮮的。百家小廚還有產品搭配銷售，風味成都小吃，酸辣粉、小面、麻辣粉應有因有，還有毛血旺、口水雞、水煮肉片、藤椒肥牛等經典菜品可供選擇。
與烤魚不同的是，百家小廚是以為4.8億年輕女性消費者輸出，麻辣鮮香的飲食體驗。從名字到裝修，百家小廚都明顯偏向女性化，優(yōu)雅小資;女孩子對艷麗迷幻的就餐環(huán)境有的情結，對低卡的、新鮮的、嫩滑的魚肉毫無抵抗力，這看似對立沖突的兩點融合在了"百家小廚"餐廳，時尚現(xiàn)代的裝修與豪放的菜品構成了強烈的"反差萌"，吸引了大批妹子口水滴答來朝拜。
百家小廚創(chuàng)業(yè)靈活，三種方式根據(jù)加盟商需要可供選擇。百家小廚加盟，嚴格把控加盟店鋪選址，為加盟店提供店鋪布局的設計，并把控菜品加工流程簡單、易上手，使得用工成本，店鋪加盟成本，店鋪開店成本，堅持為客戶節(jié)省每一分錢的投入。百家小廚完全制作美味，安全健康，好吃美味，滿足消費者“美味和營養(yǎng)”的追求。店面門口消費者不斷，生意不錯，人氣爆棚。
