懷化市擺味齋餐飲連鎖管理有限公司是“擺味齋”旗下產(chǎn)業(yè)，為電視臺《致富經(jīng)》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視臺、《直播懷化》、《當(dāng)代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報道過的湘西杰出農(nóng)村青年張松兄弟創(chuàng)建，擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)和專利。擺味齋的裝修以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土；環(huán)保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉(xiāng)土裝修，充分展示了湘西大地的民風(fēng)民俗和別樣風(fēng)情，贏得了顧客的好評。
擺味齋環(huán)境優(yōu)雅，價格實惠。消費(fèi)人群主要以大眾消費(fèi)、朋友集會、家庭會餐為主，以商務(wù)洽談、中型酒宴為鋪，以“關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長！”為經(jīng)營理念。擺味齋的主要原材料均取之湘西大山和擺味齋自己的原料加工坊，產(chǎn)品生態(tài)、口味佳！擺味齋以“湘西少數(shù)民族菜、民間菜和鄉(xiāng)土菜”為依托，根植于底蘊(yùn)豐厚的民族文化和飲食。
其“營養(yǎng)、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，推出的擺味齋四寶：稻香鍋巴鴨、稻香田園鵝、鄉(xiāng)村鍋巴、苗鄉(xiāng)美酒！讓顧客拍手稱贊。擺味齋力爭在“關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長！”的經(jīng)營理念下；力爭在“吃得開心，吃得快樂，吃得健康！”的服務(wù)理念下，把擺味齋打造成“鄉(xiāng)土菜的始祖”和“平民百姓的家庭廚房”；力爭把擺味齋打造成“少數(shù)民族餐飲不錯品牌”和“民族餐飲的名片”。
