在這個消費需求大于一切的時代，火鍋加盟儼然已經成為一塊加盟熱土，然而并不是所有的加盟品牌都能讓創業者時間久的立于市場，特色才是立足市場的關鍵所在。創業創業者在選擇時，特色是選擇火鍋加盟品牌的重要組成部分。重慶有特色的火鍋是哪家？作為初入火鍋行業的新人而言，除了選擇一個可靠又有影響力的品牌外，如何走好開店的每一步，成了眾多創業者關注的話題。朝天門防空洞作為重慶有特色的火鍋，手把手來教你開店致富。

　　一、找準市場市場定位，特色經營是關鍵。

　　定位什么樣的消費群體決定了火鍋店的開店類型。在這點上，經過長時間的市場需求調研，朝天門防空洞火鍋已對消費人群、消費行為和消費特征做出全面的調研分析，并且已在自身的經營實踐中證實了主打軍旅風、特色取勝的經營模式的市場可行性，這點上，加盟創業者只需堅定信念，將朝天門防空洞火鍋的特色經營模式得以延續便可。

　　二、選址有講究，讓成功事半功倍。

　　一個好的口岸，會讓火鍋店的幾率超過50%。在舌味大廚看來，好的口岸往往需要具備以下特征：

　　1、交有助于潤腸通便利、人密集。

　　選擇的火鍋店址應盡可能位于道路暢通、顧客容易靠近、且常住和流動人口較多、餐飲較為密集的區域。

　　2、店面周邊兩公里客源分布、實現目標情況及消費習慣要符合品牌的市場定位。

　　3、周邊配套成熟，便于停車，房屋內部結構合理，柱子不能過多。

　　4、意向性選定口岸后，需要進行一系列的考察，了解店面中午及完善的人的流量、車流量及周邊競爭對手經營情況。

　　三、特色裝修風格，讓人耳目一新。

　　好的裝修可以賦予火鍋店豐富的主題與內涵，能讓顧客感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，讓顧客參與性增強，用餐氣氛更加輕松和睦。從門頭店招，墻壁裝飾、桌椅擺設、餐具擺盤到工作人員的服飾風格都透露出特色風情。

　　四、營銷不走套路，堅持以食客為出發點。

　　過度營銷時代，各個品牌為了博眼球贏關注，紛紛想出各種營銷奇招和怪招。建議拋開營銷套路，回歸本質，店面的一切經營核心都應圍繞食客，要以食客的眼光為出發點，上佳的口味、好的菜品和的服務，都是為了想食客所想，滿足食客所需。有了好的口碑，有了扎實的粉絲基礎，一切營銷手段才能落地生效。