碧桂莊園（Labegorce）原是瑪歌區北部的一個很大的莊園。在14世紀開始，便由Gorce家族擁有。該家族原是在波爾多經商的商人，并慢慢成為波爾多區的。至18世紀，文獻上還是可以看到該家族于莊園里放牧和耕作的紀錄。
在法國大革新后，碧桂莊園被收歸國有，并被分拆出售。這使碧桂莊園從此變成三個獨立的酒莊，直至21世紀，她們才再合并為一。當時，莊園主要的部分依然沿用碧桂莊園(Chateau Labegorce)的名字。另外有一部分，獨立出來成為了在20世紀時名噪一時的明星莊Chateau Labegorce-Zede。有一小部分，成為了比較少人知道的L’Abbe Gorsse de Gorsse,這個酒莊雖然也在1932年被評為中級酒莊，但是她的名聲卻淡出得很快。
統一后的碧桂莊園，葡萄園面積約57公頃。種植著55%的赤霞珠，39%的梅洛，4%的品麗珠和2%的小維多，葡萄藤的平均年齡為35年。葡萄全由人手采收，壓榨后會先經過低溫，短暫的浸皮，再被放到酒糟里發酵。跟著葡萄酒會放到橡木桶里進行乳酸發酵，此時會用上35-40%的新木桶。乳酸發酵會持續15個月，在灌瓶前，會打入蛋白進行過濾。
2008年，碧桂莊園攜全球先進的連鎖管理經營模式，拉開了在地區發展的序幕。在北京、廣州等中心城市建立了旗艦店，并與各區域代理商合作，先后進入上海、沈陽、昆明等主要城市，以連鎖專賣店、特許加盟店、專柜等多樣化形式，為消費者帶來快捷便利的購買方式。
2009年初，碧桂莊園葡萄酒連鎖加盟機構在廣州設立，主要負責碧桂莊園在市場的品牌管理、戰略發展、市場開拓和營運等事務。商業實力與智慧為碧桂莊園帶來更大的成長空間，也贏得更多合作伙伴的信賴。在不遠的將來，碧桂莊園將成為新西蘭產品在市場的全面導航者。
碧桂莊園葡萄酒連鎖加盟項目對雙方來說都是一項很大的投入，我們希望您能在提出加盟申請前，已對碧桂莊園有較為深刻的了解，認同碧桂莊園的品牌文化、經營理念和加盟模式，這對雙方來說都是很大的，這一點非常重要。您所投入的資本是實質性的，并且存在。同樣，對本公司來說，這也是一項長期的業務伙伴關系。正因為如此，我們只有在對您的組織機構、金融狀況和項目計劃完全滿意的情況下，才會開始合作。整個申請、審核的過程大約需要20天左右。
