包記貴州黃牛肉館是一家以經營鮮牛肉火鍋為主的餐飲公司，包記貴州黃牛肉館只用新鮮招待來人。追求「傳承百年火鍋，演繹經典美味」的信念，打造具水準的餐飲連鎖企業，朝向真正讓消費者不操心、滿意的餐飲企業。主要的特色就是正宗的潮汕牛肉火鍋。所有的食材和配料都是從潮汕選取運送過來，保持口味的正宗和的新鮮，如今已經在多個城市有了分店!
包記貴州黃牛肉館本著“不求快只求穩，合作一家、滿意一家” 的指導思想，與客戶真誠攜手，努力實現雙贏。作為火鍋中的清流，非常適合喜歡吃火鍋，又適合補充營養的人群。包記貴州黃牛肉館作為非常好的品牌，傳承了潮汕牛肉火鍋的經典味道。
包記貴州黃牛肉館精選潮汕當地放養兩歲以內的小黃牛，成長期只食用牧草和泉水，散養的方式保持了黃牛每天的運動量，使其肉質更緊，口感更好。現宰現賣，沒有經過冷藏，從牧場到餐桌絕不超過 6 個小時!現切的牛肉，就是犇擰〔的重頭戲之一。從牧場里純的不錯黃牛，到餐桌上帶著溫度的新鮮牛肉，這就是傳說中優佳的“溫體牛”。
一頭牛好吃的部位真的不多，不同的人喜歡吃不同的部位。雪花、匙柄、吊龍、五花趾等等...每個部位燙的時間都不同，這樣燙出來的牛肉才夠鮮，夠嫩!全牛拼盤各種牛肉和Q脆的胸口油，一次就能吃遍美味，匙柄肉柔軟又超彈，草香美味、醇味手打牛肉丸每日新鮮牛肉丸，爽口嫩肉嫩肉瘦中帶肥，鮮嫩可口，五花腱鮮甜有嚼勁。
包記貴州黃牛肉館是經商務部批準備案的，商標總局注冊的大型連鎖企業，是連鎖經營協會團體會員。被飯店協會評為“火鍋連鎖企業”，榮獲“全國綠色餐飲企業”、“中華營養保健菜肴”、“食品誠信單位”、“具有創業價值連鎖品牌”等榮譽稱號。加盟店可以共享包記貴州黃牛肉館總部所有榮譽，一開業即是業內名店。
