位于衡山路與烏魯木齊南路交界口的伯衡55，是近年新崛起的地方。充滿古典主義風(fēng)情的建筑，且融匯了當(dāng)代藝術(shù)的元素，形成其別具一格的特色。她兼容了古典、時(shí)尚、浪漫與熱情，恰如其分地貫穿了東西方文化與新舊時(shí)代的特點(diǎn)。伯衡55有一百種可能性，而現(xiàn)在，迎來(lái)了它的一百零一種變化。
前身為米其林星廚與伯衡55攜手創(chuàng)辦的AKME法餐廳，在經(jīng)歷疫情之后破繭而出，重新審視了自身可以帶給世界的無(wú)限可能，并正式更名為Canteen 55創(chuàng)意西餐廳。一撥好的中外廚藝大師與一群吃遍世界的食客，共同將原先的料理進(jìn)行了再創(chuàng)造，選取品質(zhì)食材，加入了全新的烹飪理念，精心打磨，反復(fù)試驗(yàn)，成就食物與味蕾的完好結(jié)合。今年夏天，Canteen 55與MHD中國(guó)在這棟充滿夢(mèng)想的古典主義建筑中聯(lián)合打造MO?T & CHANDON香檳花園、軒尼詩(shī)干邑藝術(shù)品鑒區(qū)、木桐嘉棣定制空間等專屬區(qū)域，于仲夏之時(shí)面向美食美酒愛(ài)好者開(kāi)放，全新詮釋摩登飲品體驗(yàn)，締造今夏城中奢華品鑒之所。賓客可于欣賞藝術(shù)之余、或是沙龍宴會(huì)之時(shí)，在這一標(biāo)志性新當(dāng)藝術(shù)空間內(nèi)，品鑒酩悅軒尼詩(shī)帝亞吉?dú)W系列美酒。
伯衡55，綜合了餐飲、紅酒、藝術(shù)、宴會(huì)等多樣內(nèi)容體。旗下有西餐廳Canteen 55，粵餐廳吉品軒（2020米其林指南二星餐廳），藏酒軒紅酒零售店，White Hall宴會(huì)廳，The Group藝術(shù)空間等品牌，提供商務(wù)宴請(qǐng)、品牌發(fā)布會(huì)、婚宴、葡萄酒管家及侍酒服務(wù)、雪茄鑒賞、藝術(shù)品投入鑒賞、室內(nèi)小型交響音樂(lè)會(huì)等訂制服務(wù)。以其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與多樣性的空間，成為徐匯區(qū)頭一品牌發(fā)布平臺(tái)，每年承接近百場(chǎng)一線品牌活動(dòng)。
