巴鹵社老火鍋，2016年建立品牌雛形，2020年開始對(duì)外授權(quán)加盟。巴鹵社是以巴蜀傳統(tǒng)火鍋為底蘊(yùn)并經(jīng)營(yíng)的火鍋店，以苛求出火鍋中麻、辣、鮮、香的特殊味覺為特色，以應(yīng)運(yùn)時(shí)代特點(diǎn)和流行趨勢(shì)的湯鍋為亮點(diǎn)，融合鹵煮味道和重慶小吃的輔佐，是招待親朋、匯集家宴小酌的大眾文化火鍋餐廳。
巴鹵社品牌策劃有限公司是一家專業(yè)從事餐飲運(yùn)營(yíng)及管理的公司，總部位于吉林省吉林市。巴鹵社老火鍋?zhàn)鳛槠湎轮攸c(diǎn)的發(fā)展品牌，深挖重慶80年代的味道，以懷舊、復(fù)古為主題，將專屬于重慶的獨(dú)特滋味遍布各地，打造全國(guó)具有時(shí)代情懷的火鍋品牌。
品牌創(chuàng)始人曹海波先生師從川菜陳門第四代傳承人陳彪先生，川菜陳門的廚技是國(guó)內(nèi)廚藝的一派，具有御廚基因，一代至第三代曾經(jīng)親品為宮廷膳食服務(wù)，第三代傳人也曾親自為服務(wù)，受到了等領(lǐng)導(dǎo)人的高度平價(jià)和贊譽(yù)。
巴鹵社老火鍋是川菜陳門火鍋的真?zhèn)鳎涮貏e的麻、辣、鮮、香已經(jīng)成為當(dāng)下時(shí)尚群體的追逐，并正在紅紅火火的拓展之中。巴鹵社老火鍋采用傳統(tǒng)的工藝流程輔以現(xiàn)代化高科技技術(shù)，由三十三種中草藥和十一種香料之獨(dú)特自有工藝精心調(diào)制而成，湯色紅亮、香型獨(dú)特、味道醇厚，該產(chǎn)品自上市以來，深受消費(fèi)者的追捧和喜愛，加盟商趨之若騖，紛紛加盟，掀起新一輪加盟狂瀾!巴鹵社老火鍋選用別具匠心的搪瓷碗和土灶作為其思念老火鍋文明的表現(xiàn)，這種傳統(tǒng)的用餐環(huán)境，能讓人們對(duì)火鍋的記憶一會(huì)兒涌上心頭，在享用火鍋甘旨的時(shí)候，感受也愈加深入，味蕾的取得的刺激也多，讓群眾消費(fèi)者對(duì)其品牌的形象更深。
