霸主搖滾炒雞，選用上等原料，同時運用秘方精心烹制，口味麻辣鮮香，酸甜適口。肉質細嫩，制造入味。食之唇齒留香，回味無窮。搭配勁道寬面，入口爽滑有嚼勁。更難得是“霸主搖滾炒雞”將健康、美味、品質有機的結合在一起，有養生大盤雞之稱。
以河南獨特的民俗民鳳與豐富的物產資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發，創立出特色的河南餐飲美食體系。公司結合多年河南餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功河南餐飲美食管理運營模式，根植河南，輻射全國。
傳統工藝大盤雞的制作時間一般在20分鐘左右，這對于重視效率的新新人類來說，等餐簡直就是一種煎熬。尤其是對于上班族來說，午餐時間比較緊張，更不可能把時間都耗在等一份大盤雞上，所以就算再想吃，也只好望“雞”興嘆了。而“霸主搖滾炒雞”在提高/增加味道和口感的前提下，采用現代工藝和制造方法大大節省了烹制時間。從點單付款，到“霸主搖滾炒雞“上桌，較快3分鐘搞定，較慢也只要5分鐘。而且菜品本身搭配寬面，等于菜飯一體，食用起來也方便快捷。
霸主搖滾炒雞項目摒棄了中式餐飲菜品千篇一律的弊端，不僅從大盤雞的配菜上做文章，將傳統大盤雞的單調配菜，加入玉米粗糧、養生山藥、提味香菇。還用純雞腿肉代替了傳統大盤雞里的碎骨雞肉，吃起來更加過癮，肉質也更加細嫩。更另辟蹊徑創特色自助式大盤雞，可以根據顧客的喜好單獨點配菜自行搭配，更加人性化
