披薩已經(jīng)風(fēng)靡全球，面對(duì)國(guó)內(nèi)廣闊的意式披薩店市場(chǎng)，開(kāi)披薩加盟店怎么樣呢?懂營(yíng)銷生意才好!咖蜜兒教您披薩店?duì)I銷之法!

1.善于微笑：微笑是服務(wù)員的有利武器，服務(wù)員親切的笑容能彌補(bǔ)他在服務(wù)中的不足。

2.得體的舉止：標(biāo)準(zhǔn)的站、行、坐、托等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)服務(wù)員都應(yīng)具備的，在為客人服務(wù)時(shí)，挺腹、弓背、手兜，雙手抱胸，拖著腳走，粗手粗腳的服務(wù)，是不允許的，因?yàn)樗鼡p害了店面的形象，也不尊重顧客。

3.注意服裝、儀表：客人就餐時(shí)享受的不僅僅只是美味的茶品，還有感觀上的享受，如果服務(wù)員穿著臟衣服，很不注意儀表，即使服務(wù)得再周到，客人也不會(huì)滿意，甚至不會(huì)需要你服務(wù)。

4.服務(wù)效率：人人都有以自己為中心考慮事情的傾向，客人走進(jìn)飯店，總是希望服務(wù)員能快點(diǎn)來(lái)為自己服務(wù)，快點(diǎn)把自己的菜端上來(lái)，因此服務(wù)必須講究效率。及時(shí)為客人服務(wù)，不要讓客人久等。

5.盡量滿足客人選擇座位的要求，盡量避免單個(gè)客人和團(tuán)體客人安排在一起。客人來(lái)到店里，可是店里已經(jīng)滿客，切忌因?yàn)楹苊Χ÷丝腿耍@時(shí)更應(yīng)態(tài)度誠(chéng)肯，語(yǔ)言得體。預(yù)先告知客人大概要多少時(shí)間，可以解決客人焦急的心情。

6.暗示：客人看過(guò)菜單后將菜單合上，然后看四周，這就表示要點(diǎn)菜了。這時(shí)就應(yīng)馬上走過(guò)去，從工作經(jīng)驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)很多這樣的暗示。

7.注意細(xì)節(jié)：在為這桌客人服務(wù)時(shí)會(huì)聽(tīng)到其它客人叫自己，一定要回答他們，“是，馬上來(lái)”，“請(qǐng)稍等一下”，不要什么也不說(shuō)。上菜時(shí)不要從客人的頭上，肩上和前面將菜端上去，不要給客人不愉快的感覺(jué)，說(shuō)話聲音不要太大。當(dāng)客人要打包帶回家時(shí)，應(yīng)先將找的錢交給客人，等客人將找的錢放進(jìn)錢包后，再將包好的食物交給客人。

8.服務(wù)不要因客人的態(tài)度改變而改變：客人是來(lái)店里享受服務(wù)的，客人的態(tài)度不好就有我們店不足的原因。所以，服務(wù)員更應(yīng)該用貼心的服務(wù)來(lái)改變客人的態(tài)度，這才是你的服務(wù)工作到位的體現(xiàn)。成功的營(yíng)銷是要能夠提高顧客滿意度的，滿意度提高了，你的披薩加盟店生意自然就好了!

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