崔發(fā)記鹵大腸是杭州的一家熟食品牌，剛開始只是夫妻小店，后來(lái)越來(lái)越紅火，到現(xiàn)在已經(jīng)開了加盟渠道。消費(fèi)者說(shuō)崔發(fā)記鹵大腸從小吃到大，吃了十來(lái)年還是當(dāng)初的味道，是目前為止口感好、值得信賴的鹵大腸!
雖然崔發(fā)記鹵大腸只賣三種產(chǎn)品:紅燒大腸頭、本香豬肚(鹽水泡椒)、原味豬心(鹽水泡椒)，但是依舊擋不了生意的不錯(cuò)，老板無(wú)論何時(shí)何地，這里的鹵大腸都堅(jiān)持做品質(zhì)。
這里的食材選的是杭州的批發(fā)市場(chǎng)勾莊新鮮的土豬肉，洗大腸也是干凈得一絕，這也是做好鹵大腸的關(guān)鍵。四種醬油幾十種配料加入高湯熬煮而成，崔發(fā)記鹵大腸肥而不膩，超級(jí)軟糯，你吃了一口會(huì)第二口第三口停不下來(lái)的;豬肚也是處理得非常干凈，都是用剪刀一點(diǎn)修剪過的，所以切開一點(diǎn)雜質(zhì)也沒有。土豬的豬肚很厚實(shí)，不酥也不老，高湯的味道完全滲透到豬肚里去了，相當(dāng)入味，也超級(jí)有嚼勁。
自創(chuàng)立之初起，崔發(fā)記鹵大腸始終專注于鹵味熟食的菜品研發(fā)與銷售，致力于為追求健康飲食生活的人們提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，讓萬(wàn)千家庭享受到合格的飲食生活。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，現(xiàn)有多家終端店，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地，每年接待顧客超過1億人次，深受廣大消費(fèi)者青睞。崔發(fā)記鹵大腸下設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心、運(yùn)營(yíng)中心、培訓(xùn)中心、品牌策劃中心、終端設(shè)計(jì)中心大數(shù)據(jù)中心、營(yíng)銷中心等核心部門，不斷致力于運(yùn)營(yíng)方案策劃及實(shí)施，廚師團(tuán)隊(duì)管理及菜品研發(fā)。
