陳鋼串串火鍋，本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖品牌。秉承著“管理透明化經(jīng)營，打造綠色健康食品”的理念，希望為廣大消費者們打造出具有新的餐飲格局。
精細分解，秉承初心。推出精致鮮切串串香火鍋，甄選散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材，精選有筋牛排牛排經(jīng)湯熬煮三分鐘，肉質(zhì)飽滿、彈性十足，大塊串串香火鍋蘸上醬料，入口鮮嫩，更有嚼勁。
陳鋼串串火鍋深受市場青睞，整個加工過程嚴格按一種新的控制模式和標準進行它將傳統(tǒng)的湯鍋底料生產(chǎn)方式提升到產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的湯鍋產(chǎn)業(yè)模式，形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的湯鍋產(chǎn)業(yè)鏈。
“陳鋼串串火鍋”在潮汕食法的基礎上進行大膽革新，推出辣椒面”的新食法。搭配了瓜子仁，芝麻，花椒面，等等炒制其中，辣椒面香辣得度，讓牛肉本來的味道能在味蕾中盡情釋放。
陳鋼串串火鍋牛肆特色湯鍋加盟傳承鮮牛肉的綠色養(yǎng)生吃法，是一款可以喝湯的鮮，湯料選用每日新鮮牛骨，加入了東北蟲草花，云南深山食用菌，松茸菌，老姜，等等熬制而成，不失食材本身的韻味。更有濃郁的牛肉味道，多喝不膩，蕩煮過后的湯料，健康滋補又養(yǎng)生。深受國內(nèi)外各個層次廣大消費者的肯定，快速發(fā)展為規(guī)范、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)。
陳鋼串串火鍋選用的牛肉來自貴州山區(qū)，貴州的條件好，夏無酷暑,冬無嚴寒,降水豐沛,生態(tài)氣候條件。陳鋼串串火鍋的優(yōu)勢－綠色、自然、純凈。原材料都是2歲左右的貴州散養(yǎng)黃牛，每天直接從屠宰場運送到后廚的，招牌串串香火鍋選用塊塊有筋的牛肉，在湯鍋中烹制三分鐘，撈起搭配刀叉，分切小塊，蘸上蘸料，肉質(zhì)飽滿，原汁原味，鮮嫩爽口，彈性十足，大快朵頤，心服口服。
