柴記財以弘揚徽商之道，倡導健康養(yǎng)生美食為己任，在我們生活息息相關的烹飪上，柴記財養(yǎng)生燜鍋有著綠色創(chuàng)立，五味調和的美譽。其獨到之處就在于將藥膳與美食很好結合的四大養(yǎng)生工藝。
優(yōu)先選材，選擇上等的中草藥和新鮮食材配制；第二燜制，制造/精制底油加上醬料的古法燜制而成；第三吃法獨特，先燜后涮再燙，一鍋多吃；第四收汁，醬味無窮，提高/增加了柴記財燜鍋的原有醬香；柴記財養(yǎng)生燜鍋精挑細選，薈萃新鮮食材，以獨特的器皿，嚴格的火候控制，創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝，根據不同食材特色合理搭配，同時加入多種養(yǎng)生藥膳，配以的制造/精制自有工藝，充分做到藥膳與美食的很好結合，激發(fā)出菜品優(yōu)佳的口味，滋味棉香，溫爾不火，營養(yǎng)價值極高。
柴記財燜鍋加盟秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎上，結合現(xiàn)代生活對飲食追求的特點，力求營養(yǎng)均衡、健康益智，更符合人以食進補、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味，潛心研究的成果。柴記財燜鍋以無廚師、“無廚房”、無大灶、無明火、無噪音、無局限的（七無）優(yōu)勢創(chuàng)造了一鍋匯神奇的餐飲神話。一時間，好友聚會、家庭聚會、甚至商務小宴都讓柴記財燜鍋成為一種新的餐飲時尚。
柴記財燜鍋采用較新鮮的食材，加入獨特佐料一起入鍋，一燜到底！鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達到湯汁合一、營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好性能。柴記財燜鍋湯汁采用熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評如潮。
柴記財燜鍋涮菜都經過精心挑選，營養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等…不僅去油減膩，還充分考慮人體酸堿平衡要求，涮得美味又健康。綠色、美味、時尚、健康，柴記財燜鍋，引路特色餐飲時代，用全新的形式展現(xiàn)不一樣的特色美食，給更多的消費者帶來美食的享受和美妙體驗！
