常德津市牛肉米粉，系工商總局認定授予的《地理標志商標》（指由對某種商品或者服務具有監督能力的組織所控制，而由該組織以外的單位或者個人使用于其商品或者服務，用以說明該商品或者服務的原產地、原料、制造方法、質量或者其他特定品質的標志）。是湖南省較有名的特色小吃，作為地方特產，也能成為人們常食用的食品，可見其美味。常德津市牛肉米粉遍布長沙、武漢、南昌、西安、深圳等地全國已超過5000家店。
常德津市牛肉米粉是大部分津市人的早餐優選，每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后，就開始了忙碌的一天。 津市是常德代管的縣級市，常德津市牛肉米粉是常德米粉的有機組成部分，在常德米粉中占有獨特的地位。常德津市牛肉米粉味道鮮美，香滑不油，吃起來潤滑可口、風味具有，到津市后不可不嘗。
澆頭種類
常德津市牛肉米粉的澆頭(我們津市話稱勺子)種類主要包括：麻辣牛肉、紅燒牛肉、清燉牛肉、牛雜、醬汁牛肉。其次輔助品種還有：豬絲、排骨、三鮮等澆頭。
粉的種類
米粉按照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他縣市那樣分為圓粉和扁粉，進入店面之后，店主也不會問你“七(吃)圓滴還是七扁滴” （在津市話從來沒有這種說法?。Ｖ粫柲恪捌呙吹摹保ㄆ胀ㄔ挘撼允裁匆馑迹?，在這句“七么的”的話中包含問是吃米粉還是吃米面吃別的什么 同時包括你要吃什么“勺子”。
