營口經濟技術開發區初色海鮮自助火鍋成立于1992年，位于營口經濟技術開發區閩江路西段，地理位置優越、交有助于潤腸通便捷。建筑面積1.2萬平方米，營業面積5500平方米，可同時容納1200人就餐。

全國以自助金鍋形式為特色的海鮮自助酒店，企業品牌價值和潛在品牌價值達10億元以上。春華海鮮城先后被烹飪協會授予《中華餐飲名店》的稱號，被聯合商報、國際品牌協會研究中心等多家媒體聯合評為《餐飲行業十大潛力品牌》、被“社會經濟調查部”授予《社會信賴餐飲名店》等榮譽稱號，2009年一月參加召開的改革開放30年品牌高峰論壇年會并且被全國八家名氣部門評為《海鮮餐飲行業十大潛力品牌》，同時企業法人張家輝先生被評為“品牌建設不錯企業家”。

初色海鮮自助火鍋一直保持著“自家船隊捕撈，自給自足，鮮活綠色加特色，365天天天活海鮮”的經營理念，以“減少地溝油和轉機基因食品進店，為賓客、為自己確保健康綠色-家園”為準則，確保為入店的每一位顧客提供安全高品質的合格食品，把好食品安全質量關是春華人的責任，是所有春華人對社會的。