蠢小鴨鹵味是一家以餐飲品牌連鎖為主的創業管理有限公司。公司在業界打拼多年，積累了豐富的經驗和雄厚的資金成本，以這些為基礎，公司業務涉及到餐飲行業的各個方面：餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲營運等業務領域，公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術，擁有一套完善的品牌運營管理系統，公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心，在餐飲領域有了一定的成績，公司不斷的發展，形成自己的模式。
研發特色
蠢小鴨鹵味借鑒傳統烹飪方法，研發特色，帶來全新口感，大江南北的餐館、酒樓超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，贏得人們的歡迎。蠢小鴨鹵味擁有自己的技術團隊，根據市場的需求變化、季節變化等因素，負責公司餐飲產品的研發、策劃、物流、市場運營、客戶培訓等等各方面，每一個部分都有不同的團隊去負責，團隊人員具有創造精神，盡力使公司的服務達到客戶滿意程度。蠢小鴨鹵味的研發團隊，根據市場的變化，研究、開發新品，打造市場產品差異化，努力創造不同樣的產品。
科學方法
蠢小鴨鹵味采用科學方法，驢肉勁道、爽滑、口感好。同時，特色中含有多種藥膳配料，使口感更好，也帶來了一定的養生作用。蠢小鴨鹵味核心配料蘊含數十種調理，不添加任何違背法律法規的添加劑，并且該配料全部由總部統一配送，讓產品更加統一化，品質也更好。在制作工藝方面，蠢小鴨鹵味也非常考究，經由選料、配菜、鹵制、燜煮等多達7個階段49道工序精心烹調而成，讓每一道蠢小鴨鹵味的口感都非常美味。蠢小鴨鹵味特色方法在總部大廚團隊的不斷改良下，讓每一位加盟者都能做到，出餐越來越快、制作越來越簡單、菜品越來越多，讓美味與健康并存。
