三月份來了，那些春節在家吃胖的朋友們，又在朋友圈嚷嚷著要有助于調節體脂，好像每年都是這個套路，不如先等等，讓我們吃完這一頓，這樣才有更多力氣有助于調節體脂是不是，畢竟這家店好吃到停不下來，那就是這家正宗重慶九宮格火鍋——重慶川美老火鍋！

要說重慶火鍋當然是牛油鍋底較為適宜，高湯打底，再加上店家自家調制的好的底料，而且店家說了全部是一次性油，不添加任何添加劑、不回收，只做健康正宗的重慶火鍋，提高/增加衛生和安全。

吃火鍋吃什么，當然是吃肉啦，這家特色的土豬老肉片，一看這肉的顏色就知道是現切的，區別于那些肉卷，而且每一片不僅大還厚實，真的是吃到就是賺到。涮一片蘸上自己調制的油碟，肉質不僅嫩而且十分細膩，沒有肥膩的感覺，簡直好吃的到不行。

再來看看這制造麻辣牛肉，這可是制造自有工藝，看這色澤誘人想讓人趕緊涮進去，放入紅油鍋底里面，等待牛肉微卷起來就可以吃啦，放入口中爽脆感十足，而且十分爽口，加上紅油鍋底的麻辣在嘴里迸發，簡直是想一直吃下去。

要問還有什么肉，當然是這新鮮現切的牛肉，色澤紅潤，而且每一片都能看到肉的紋理，趕緊讓我們下鍋吃起來吧。下鍋之后肉質不松散吃起來也是嚼勁十足，放入口中濃郁的牛肉香氣令人著迷，而且咀嚼起來十分軟嫩有嚼勁，每一口都能感受到這令人著迷的味道，一口一大塊也是十分的過癮。

葷素搭配營養均衡，尤其是店家極力推薦的海帶苗，海帶可是含有超多的微量元素，不僅能補充出汗損失的電解質，而且清熱化痰，解膩祛濕，而且這海帶苗可是大海里的，不是人工養殖的，涮完吃起來能明顯感覺得這口感入口十分鮮嫩，而且特別爽滑。

再來看看這店里的環境，以年輕時尚的花海音樂餐廳為主題，店鋪四周墻上都插滿鮮花，再配以綠蘿點綴，讓整個環境變得格外清新、爽朗，充滿浪漫清新情調；店內一旁搭建出舞臺，每天都有節目演出或者駐唱歌手演唱，帶給大家視覺與聽覺雙重盛宴。地址就在重慶渝中區觀音巖人行天橋旁。