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朝天門(mén)是老重慶規(guī)模很大的一座城門(mén)，始于明初。門(mén)上原書(shū)有四個(gè)大字：古渝雄關(guān)。因此門(mén)隨東流之長(zhǎng)江，面朝天子帝并且在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門(mén)”。

重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)格形成于民國(guó)年間，火紅于陪都時(shí)期。有詩(shī)贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《風(fēng)土什志》上發(fā)表的《漫談人的衣、食、住、行．飲食篇》中說(shuō)：“吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶朝天門(mén)碼頭。初次一幫挑擔(dān)零賣(mài)販子將水牛內(nèi)臟買(mǎi)得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣(mài)勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來(lái)，各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢(qián)．．．．．．直到民國(guó)二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯館將它高尚化了。從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋．．．．．”。到了抗戰(zhàn)時(shí)期，重慶火鍋迅速興旺發(fā)達(dá)，火鍋店越來(lái)越多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經(jīng)營(yíng)起火鍋來(lái)！

　　1品牌優(yōu)勢(shì)：
　　朝天門(mén)火鍋加盟品牌是重慶火鍋具備代表性品牌！有含金量的品牌！優(yōu)佳潛力品牌！一提到朝天門(mén)就想到重慶，一想到重慶就想吃火鍋；“朝天門(mén)”是重慶的標(biāo)志及火鍋的雙名片！也是重慶火鍋的發(fā)源地，乃有火鍋鼻祖之美譽(yù)！所以：朝天門(mén)=重慶=火鍋——這就是朝天門(mén)火鍋店加盟品牌的魅力！，故名“朝天門(mén)”。
　　2、加盟費(fèi)優(yōu)勢(shì)：
　　較低的加盟費(fèi)買(mǎi)四種產(chǎn)品（麻辣火鍋、香辣干鍋、養(yǎng)生湯鍋、個(gè)性川菜），性?xún)r(jià)比很高，值！值！值！
　　3、品種與季節(jié)優(yōu)勢(shì):
　　香辣干鍋、個(gè)性川菜春夏季火;麻辣火鍋、養(yǎng)生湯鍋秋冬季火;一年四季都火!火
　　4、味道品質(zhì)優(yōu)勢(shì):
　　味道地道震撼、麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)、菜品精美新穎、質(zhì)量穩(wěn)定。
　　5、裝修風(fēng)格優(yōu)勢(shì):
　　提供統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、VI形象,風(fēng)格時(shí)尚動(dòng)感、文化底蘊(yùn)濃郁
　　6、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢(shì):
　　每月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、每月財(cái)務(wù)分析及經(jīng)營(yíng)檢討指導(dǎo)、每月新品及技術(shù)指導(dǎo)、人力代招代培、每季督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)QSC評(píng)估與整改、每季片區(qū)營(yíng)運(yùn)評(píng)比及培訓(xùn)會(huì)、每年經(jīng)營(yíng)年會(huì)暨高等培訓(xùn)會(huì)、媒體廣告支持、持續(xù)的物配支持、統(tǒng)一的電子信息溝通平臺(tái)、統(tǒng)一的POSS系統(tǒng)支持、統(tǒng)一的NC管理系統(tǒng)支持。
　　7、加盟經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì):
　　面積不要貪大、裝修時(shí)尚精美但不奢華、產(chǎn)品模式多元、品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味獨(dú)特、一年四季沒(méi)有淡季、人均消費(fèi)相對(duì)走高、收銀空間不低、營(yíng)運(yùn)模式新穎而又節(jié)約人力成本……這就是朝天門(mén)火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)定位，科學(xué)的定位決定了加盟經(jīng)營(yíng)較好。
　　8、分公司全面服務(wù)優(yōu)勢(shì):
　　近幾年內(nèi)幾乎全國(guó)各省都會(huì)設(shè)立分公司，這樣在后續(xù)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)服務(wù)、人力資源、廣告營(yíng)銷(xiāo)、物資團(tuán)購(gòu)與配送、廚房、新品研發(fā)與培訓(xùn)、交流與學(xué)習(xí)、品牌共鳴、資源共享、抗能力等等方面都有極大的企業(yè)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。

　　重慶朝天門(mén)火鍋加盟條件
　　1、擁有合格的商業(yè)信譽(yù)和，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ娜嗣}關(guān)系。
　　2、城市或縣城5萬(wàn)人口以上的地區(qū)。
　　3、有一定的經(jīng)濟(jì)能力，有能力承擔(dān)可能出現(xiàn)的加盟危險(xiǎn)，總加盟依照2000-2200元/㎡計(jì)算。
　　4、可做餐飲的備選店面，單店面積不小于300㎡。
　　5、要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、決心和對(duì)渴望成功的美好愿景。
　　6、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)政管理能力。
　　7、交流溝通能力強(qiáng)。
　　8、能夠積極參與總部的培訓(xùn)。
　　9、對(duì)朝天門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理理念和企業(yè)文化有強(qiáng)烈的認(rèn)同官，并能遵守、接受總部特許運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)要求的意愿和決定。
　　10、為人誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信為本，具有合格的商業(yè)信譽(yù)和合格的道德品質(zhì)。
　　11、對(duì)加盟協(xié)作的危險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)有正確的知道及充分的心理準(zhǔn)備。

　　重慶朝天門(mén)火鍋加盟流程
　　1、 初步咨詢(xún)
　　2、 加盟申請(qǐng)
　　3、 來(lái)渝總部考察
　　4、 加盟細(xì)節(jié)洽談及分析評(píng)估
　　5、 簽訂意向協(xié)議
　　6、 市場(chǎng)考察及定位
　　7、 合同簽訂
　　8、 下發(fā)各部門(mén)協(xié)調(diào)單
　　開(kāi)店流程
　　1、 圖紙審定
　　2、 裝修指導(dǎo)
　　3、 人員招聘培訓(xùn)
　　4、 物資確定采購(gòu)
　　5、 公司籌備小組到店
　　6、 營(yíng)銷(xiāo)宣傳
　　7、 試營(yíng)業(yè)及開(kāi)業(yè)
　　8、 持續(xù)的區(qū)域與管理督導(dǎo)支持