川橋火鍋及以其冠名的實(shí)體加盟機(jī)構(gòu)隸屬于牡丹江市東鵬餐飲服務(wù)有限公司，是該公司的重點(diǎn)推廣品牌。以該品牌冠名的實(shí)體經(jīng)營店均以火鍋餐飲經(jīng)營、火鍋底料、調(diào)味料生產(chǎn)加工為主要運(yùn)作項(xiàng)目。

以該品牌冠名的火鍋專營店（即總店）于1999年問世于旅游文化名城牡丹江，十年風(fēng)雨。時(shí)至今日，已于全國各地發(fā)展旗下加盟店多家，正以十分合格的態(tài)勢和發(fā)展前景進(jìn)軍國內(nèi)市場。

“川驕火鍋”在長期的經(jīng)營和運(yùn)作的過程中不斷地進(jìn)行技術(shù)的革新與工藝改良，進(jìn)而打破了傳統(tǒng)火鍋在食用中的諸多弊端，堅(jiān)持“健康、美味、時(shí)尚、經(jīng)典”的“四位一體”飲食理念，進(jìn)而形成了一套在體系上相對完善，技術(shù)上相對前位，品位上相對時(shí)尚的火鍋飲食體系，推出了集“川驕健康清油鍋”、“川驕營養(yǎng)四季鍋”、“川驕美味鴛鴦鍋”為主要項(xiàng)目的菜系，突顯其“精工”、“經(jīng)典”。