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　　紅天下火鍋是重慶尚眾餐飲管理有限公司傾心打造的時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)健康火鍋品牌。紅色是喜慶、吉祥、財(cái)運(yùn)的象征；紅為各色之首，紅色對(duì)應(yīng)火，火鍋以火為源，用辣為料，明亮之火、可引方向，辣椒之色、如火炬之紅；“星星之火，可以燎原”，尚眾餐飲希冀紅色的火鍋能夠開(kāi)遍神州大地，是命名為“紅天下火鍋”之淵源。“紅天下”火鍋的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)為吸天地之靈氣，飛騰九洲、環(huán)視天下的紅色巨龍，形象生動(dòng)的展示了紅天下火鍋 “龍騰四海”、“龍行天下”的美好藍(lán)圖。

　　重慶火鍋，味道純正，辣味十足，大眾都喜愛(ài)，但這種地方特色風(fēng)味火鍋多以辣味為主，飲食過(guò)多，難免會(huì)傷肝傷脾，紅天下火鍋鍋底是經(jīng)挖掘傳統(tǒng)重慶火鍋風(fēng)味特點(diǎn)，采用西南大學(xué)生物科學(xué)精心設(shè)計(jì)加工工藝，及結(jié)合重慶醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康指導(dǎo)，科學(xué)萃取20余味中藥精華，而加工生產(chǎn)的符合現(xiàn)代保健要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)、口感醇厚的顯著特點(diǎn)；并且健脾開(kāi)胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，確保消費(fèi)者的衛(wèi)生健康要求。

　　紅天下火鍋特聘指導(dǎo)，嚴(yán)格按照人體所需，科學(xué)配比火鍋紅油。經(jīng)上百次試驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出了1：1：1營(yíng)養(yǎng)火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人飲食營(yíng)養(yǎng)需求。營(yíng)養(yǎng)火鍋油采用33.3%動(dòng)物油、33.3%植物物油、33.3%混合油科學(xué)配比，更符合人體對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)健康需求，使您在領(lǐng)略重慶火鍋美食的同時(shí)又不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)失衡及高脂肪困擾。

　　紅天下麻辣工場(chǎng)結(jié)合了近年來(lái)流行的麻辣產(chǎn)品元素，以火鍋為主打，輔以干鍋、香鍋、湯鍋、川式?jīng)鳆u菜，徹底打破了傳統(tǒng)火鍋的產(chǎn)品單一，淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限，而且在主打產(chǎn)品火鍋品種里研發(fā)了純植物清油火鍋、養(yǎng)身滋補(bǔ)火鍋、健康藥膳火鍋系列，倡導(dǎo)使用一次性底料、紅油，豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費(fèi)理念。

　　紅天下火鍋三百余種菜品，能夠適應(yīng)全國(guó)不同區(qū)域、不同人群對(duì)火鍋美食的獨(dú)特愛(ài)好；特色菜品加工工藝，讓競(jìng)爭(zhēng)者難以模仿。紅天下火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術(shù)。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學(xué)添加劑等有害物質(zhì)，讓消費(fèi)者健康消費(fèi)。

　　加盟優(yōu)勢(shì)：

　　強(qiáng)大的品牌共享加盟紅天下麻辣工場(chǎng)，您將擁有公司具有影響力的品牌，讓你輕松進(jìn)入市場(chǎng)，迅速打開(kāi)市場(chǎng)占有市場(chǎng)。

　　豐富的產(chǎn)品體系火鍋、干鍋、香鍋、湯鍋、川味涼鹵，豐富的產(chǎn)品體系，助您輕松解決產(chǎn)品特色組合及淡旺季產(chǎn)品搭配的困擾。

　　創(chuàng)立的經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)敞式廚房、自助式點(diǎn)菜、現(xiàn)場(chǎng)收銀模式，助您輕松降低人工成本、提高出品速度、提高員工工作效率。

　　創(chuàng)的管理系統(tǒng)開(kāi)業(yè)籌備支持扶持系統(tǒng)、服務(wù)控制系統(tǒng)、質(zhì)量控制系統(tǒng)、成本控制系統(tǒng)、單店?duì)I銷(xiāo)系統(tǒng)、單店管理系統(tǒng)，加盟紅天下您將得到公司六大管理系統(tǒng)支持，讓您不操心管理、輕松管理、管理，輕松走入現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式。

　　成功的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)加盟紅天下您將得到總部成功的開(kāi)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，從店面選址、設(shè)計(jì)、籌備、運(yùn)營(yíng)加盟全程享受總部服務(wù)，極大的降低加盟，提高開(kāi)店的穩(wěn)定性及加盟經(jīng)營(yíng)。

　　恒定品質(zhì)的原料配送加盟紅天下麻辣工場(chǎng)您將長(zhǎng)期享有公司長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料配送，提高/增加產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性與一貫性，助您穩(wěn)定占有市場(chǎng)，滿足顧客不變的口味需求。

　　先進(jìn)的產(chǎn)品研發(fā)總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將總結(jié)重慶乃至全國(guó)的麻辣餐飲趨勢(shì)，及時(shí)研發(fā)新品，推廣新品，讓您永遠(yuǎn)站在技術(shù)前沿，保持強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　全天候的后續(xù)支持總部將為您提供從技術(shù)、產(chǎn)品、管理、人才的全天候后續(xù)支持，及時(shí)為您提供任何經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的診斷及制定解決方案，為您的經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。

　　加盟支持：

　　實(shí)在的支持，就是讓讓加盟商開(kāi)店經(jīng)營(yíng)更輕松；

　　1、選址評(píng)估，專(zhuān)業(yè)選址人員會(huì)系列評(píng)估體系進(jìn)行可行性選址評(píng)估。

　　2、店面裝修布局，圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考。

　　3、裝修現(xiàn)場(chǎng)跟蹤指導(dǎo)，可在店堂設(shè)計(jì)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理、設(shè)備安裝等各方面提供協(xié)助。

　　4、人員培訓(xùn)，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)、手把手教學(xué)，提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)。

　　5、設(shè)備采購(gòu)調(diào)配，為餐廳提供所需的設(shè)備訂購(gòu)、安裝、調(diào)試。

　　6、品牌店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)免費(fèi)上門(mén)帶店，確保加盟店開(kāi)業(yè)順暢。

　　7、免費(fèi)廣告發(fā)放，統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)。

　　8、各外賣(mài)平臺(tái)整合上線，線上線下生意全面展開(kāi)。

　　9、協(xié)助辦理各項(xiàng)證件，合理合法經(jīng)營(yíng)。

　　10、后期店面跟蹤運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，提供各類(lèi)廣告設(shè)計(jì)和餐廳促銷(xiāo)方案服務(wù)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

　　<一>、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的條件：

　　1、具有用心經(jīng)營(yíng)餐飲事業(yè)的意愿；

　　2、愿意接受總部經(jīng)營(yíng)理念，能夠按照總部管理模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；

　　3、具備符合總部要求、同時(shí)符合自身加盟意愿和資金準(zhǔn)備的店鋪；

　　4、愿意維護(hù)總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費(fèi)者利益；

　　5、認(rèn)同社會(huì)普遍道德觀及價(jià)值觀，合伙者有明確的合伙協(xié)議。

　　<二>、加盟環(huán)境要求：

　　1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)火鍋的接受；

　　2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、消費(fèi)習(xí)慣與火鍋的市場(chǎng)定位相匹配。

　　<三>、加盟場(chǎng)地要求：

　　1、選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務(wù)區(qū)、校區(qū)等交通方便、人口稠密區(qū)域；

　　2、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，有停車(chē)位；

　　3、有消防、排排污通道，能按規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。

　　一、雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解合作模式及政策框架。

　　1、加盟方電話、傳真、電郵、網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)等方式全面深入地了解營(yíng)養(yǎng)火鍋紅天下火鍋特色、合作流程。

　　2、交流，了解加盟方的加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。

　　3、加盟方對(duì)周邊紅天下火鍋或到重慶總部直營(yíng)店考察了解紅天下火鍋現(xiàn)有鍋底、菜品特色、服務(wù)管理、裝修風(fēng)格等。

　　4、意愿達(dá)成，無(wú)店鋪的簽訂意向協(xié)議，預(yù)交提高/增加金，總部在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)該加盟商預(yù)留發(fā)展空間；無(wú)店鋪也可直接簽訂合作協(xié)議，交清費(fèi)用，保留加盟商權(quán)利，尋找店鋪進(jìn)行下一步工作開(kāi)展。有店鋪的，簽訂合作協(xié)議交清費(fèi)用，直接進(jìn)入籌備計(jì)劃工作。

　　二、尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察

　　1、尋找好店鋪，邀請(qǐng)總部派出人員進(jìn)行考察。店鋪要求在200平方米以上，位置相對(duì)好，視線突出，臨街一樓或一、二樓。

　　2、店鋪確定后，考察人員進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃，加盟商在當(dāng)?shù)貙ふ已b修裝飾公司或施工隊(duì)伍，進(jìn)行裝修前安排。店鋪門(mén)頭及招牌按照公司統(tǒng)一形象繼標(biāo)準(zhǔn)字進(jìn)行裝修，內(nèi)部裝修結(jié)合加盟額度、當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)環(huán)境、當(dāng)?shù)亟ú墓?yīng)情況、店鋪結(jié)構(gòu)來(lái)確定裝修風(fēng)格，按照餐飲經(jīng)驗(yàn)，裝修費(fèi)用在500元-800元/平方米，餐廚及空調(diào)等設(shè)施設(shè)備費(fèi)用在500-800元/平方米，加盟費(fèi)用在1000-1600元/平方米。

　　3、裝修確定后，安排籌備計(jì)劃，加盟商預(yù)付籌備人員工資，公司派出籌備人員，進(jìn)行裝修指導(dǎo)，加盟商安排好籌備人員食宿。籌備周期為1-2個(gè)月。

　　4、按照籌備計(jì)劃，籌備人員進(jìn)行各項(xiàng)招聘招商廣告制作及發(fā)布，人員計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)準(zhǔn)備及開(kāi)展、市場(chǎng)調(diào)研摸底、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、用具用品計(jì)劃、制度建立、流程規(guī)范、崗位分工、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備等工作。

　　5、根據(jù)裝修進(jìn)度及籌備計(jì)劃，安排技術(shù)人員到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，進(jìn)行設(shè)施設(shè)備排布調(diào)試、組織應(yīng)聘廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)教習(xí)，擬定生產(chǎn)計(jì)劃，帶領(lǐng)加盟商進(jìn)行采購(gòu)、驗(yàn)收流程及標(biāo)準(zhǔn)熟悉。

　　三、 根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查，進(jìn)行調(diào)整，調(diào)試準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)方案的實(shí)施。開(kāi)業(yè)前，總部派出督導(dǎo)組進(jìn)行工作檢查，同時(shí)對(duì)開(kāi)業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。

　　四、開(kāi)業(yè)前后，籌備人員帶領(lǐng)加盟商和管理人員對(duì)店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉。技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對(duì)廚房餐前、餐中、餐后管理、操作規(guī)范、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。

　　五、籌備人員一般開(kāi)業(yè)后10天左右離店。技術(shù)人員可長(zhǎng)期在店工作，如果加盟商有學(xué)員學(xué)習(xí)，技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行考核，技術(shù)過(guò)硬后離店。

　　六、后期經(jīng)營(yíng)中，總部對(duì)分店進(jìn)行經(jīng)常電話跟進(jìn)，了解經(jīng)營(yíng)情況，提出經(jīng)營(yíng)調(diào)整；不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)人員到店進(jìn)行工作檢查。