說到吃火鍋哪里正宗，外地人說在重慶，重慶人說在渝中，渝中人說在朝天門。

　　沒錯，重慶火鍋就是從朝天門一帶發展起來的，到如今，已經是重慶歷史悠久的飲食文化了。

　　火鍋在重慶人們的帶動下，得到了大力的發展，重慶老火鍋已經遍布重慶乃至全國。

　　下面是重慶較正宗的老火鍋店，可參考：

　　亂劈柴老火鍋

　　九龍坡大學城熙街，味道正宗，環境很好，有許多其他火鍋店沒有的菜品，很獨特，體驗感不錯，尤其是它的特色菜品冰球鵝腸和玫瑰丸子，鮮嫩脆爽，回味無窮！

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　　孔亮火鍋

　　原名孔亮鱔魚火鍋，辣椒漂浮了滿滿一鍋，隨著湯的沸騰，辣椒也上下翻滾著，熱辣無比，不過黑歷史之后就再無鱔魚這道菜了。

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　　佩姐火鍋

　　人超級超級超級多，三點鐘取號，逛了一圈洪崖洞，后晚上快八點才吃上，建議先取號，再游覽，回頭去吃都來得及，他們家有微信等位提醒。

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