有人曾說(shuō)，只有經(jīng)歷過(guò)一件事后才能更清楚和看透其中的本質(zhì)。而我也是踏入火鍋這個(gè)行業(yè)后，才明白創(chuàng)業(yè)不易。雖然現(xiàn)在每天都很忙、很辛苦，但是我一點(diǎn)都不后悔當(dāng)初這個(gè)決定，反而很慶幸。如果時(shí)光倒流，我還是會(huì)毫不猶豫選擇加盟“龍江碼頭老火鍋”，這樣就能早一點(diǎn)開(kāi)啟我的創(chuàng)業(yè)之旅。

我叫周海洋，貴陽(yáng)人。從大學(xué)出來(lái)一直在房屋中介上班，明眼人都知道做銷售不需要什么門檻，只要自己努力做，還是非常可觀的。剛出來(lái)，比較安于現(xiàn)狀，前期小日子過(guò)的還算比較滋潤(rùn)，但后期發(fā)覺(jué)自己工資完全跟不上物價(jià)上漲，生活也開(kāi)始過(guò)得緊巴巴的，我想擺脫現(xiàn)狀，跟家人商量開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的事，家人也比較支持，于是我開(kāi)始四處尋找適合于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也可以創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。

經(jīng)過(guò)多方了解，我將目光鎖定到重慶火鍋上。之所以看中這個(gè)項(xiàng)目，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)廣、操作流程簡(jiǎn)單、周邊正宗的重慶火鍋店較少，沒(méi)有太大競(jìng)爭(zhēng)力。

剛開(kāi)始我去考察了很多火鍋品牌，很多加盟費(fèi)貴的嚇人，動(dòng)輒10多萬(wàn)，并且還有一系列附加條件。他們加盟政策說(shuō)的十分動(dòng)人，我也有一點(diǎn)心動(dòng)，但是考慮到自身情況，還是沒(méi)有加盟。后來(lái)朋友關(guān)系了解到“龍江碼頭老火鍋”這個(gè)品牌，于是我先去嘗了他家火鍋，味道一點(diǎn)也不遜那些天價(jià)品牌。關(guān)鍵是這家火鍋店已經(jīng)在渝中區(qū)有20多年有余，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，還有一大批忠實(shí)粉絲。在一系列考察，決定與他家簽訂合作協(xié)議，6月15號(hào)下午，我就來(lái)到總部學(xué)習(xí)火鍋底料配比、菜品腌制、經(jīng)營(yíng)管理等方面，系統(tǒng)性學(xué)習(xí)、總部后期扶持與自己的努力，終換來(lái)了今天的成就。

到現(xiàn)在，火鍋店生意非常紅火，每天到店就餐的客人有時(shí)候多達(dá)300余人，月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)差不多能做到50萬(wàn)左右。我非常慶幸，選擇了龍江碼頭老火鍋，讓我實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想。我希望那些正在創(chuàng)業(yè)路上或已經(jīng)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的小伙伴們，我們能一起共勉，為我們的理想而奮斗。