為使“擂神老火鍋”產(chǎn)品味道更符合當(dāng)?shù)乜谖逗拖M(fèi)習(xí)慣，公司針對不同的地區(qū)，前期已經(jīng)做好了市場分析和調(diào)查。包括口味、消費(fèi)習(xí)慣等。然后在不失去火鍋特色的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┪⒄{(diào)，做出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品。
重慶擂神老火鍋是擂越火鍋餐飲管理有限公司旗下的品牌，是一家以自駕越野為主題的重慶地道老火鍋。擂神老火鍋以“健康，清新，平價，共贏”為經(jīng)營理念。以“打造全國重慶老火鍋第1品牌”為企業(yè)愿景。以“給客人好吃的火鍋， 給客人清新的用餐環(huán)境，給客人較好的品質(zhì)， 給客人健康的食品”為質(zhì)量理念。
擂神老火鍋在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，該店作為“擂神老火鍋”的第1家店，由于經(jīng)營成果顯著，為“擂神老火鍋”的發(fā)展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅佳品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進(jìn)行品牌化的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)，標(biāo)志著擂越公司開始揚(yáng)帆起航。
一年內(nèi)擂神老火鍋?zhàn)呖焖侔l(fā)展道路，貴陽擂神老火鍋，綦江擂神老火鍋，資陽擂神老火鍋,鄭州擂神老火鍋等9家加盟店開業(yè)，2014年黃泥磅佳品店，人和旗艦店這2家直營店陸續(xù)開業(yè)，目前為止擂神老火鍋已有46家加盟店開業(yè)。
擂越火鍋餐飲管理有限公司明確提出了未來3年的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃在未來3年的時間內(nèi)，在全國發(fā)展60家加盟店，有獨(dú)立的中央廚房和強(qiáng)大的物流配送團(tuán)隊(duì)。籌備第1家擂神生態(tài)養(yǎng)身院。此舉標(biāo)志著擂越餐飲公司進(jìn)入快速發(fā)展階段。
擂神老火鍋企業(yè)文化.
企業(yè)宗旨：把客人當(dāng)親人，把員工當(dāng)家人，真情回饋社會。
企業(yè)愿景：用心做好擂神，讓更多的員工成為股東。
企業(yè)口號：好個重慶城，火鍋吃擂神。
企業(yè)作風(fēng)：良心用好料，還原老味道。
企業(yè)信仰：做一個心靈富貴的人。
企業(yè)目標(biāo)：打造全國重慶老火鍋第1品牌。
質(zhì)量方針：給客人好吃的火鍋，給客人清新的用餐環(huán)境，給客人較好的菜品品質(zhì)，給客人健康的食品。
定位策略：健康、清新、平價、共贏。
待人處世原則：是否公平、是否真實(shí)；是否促進(jìn)友誼、是否兼顧彼此利益。
員工文化：個人被尊重，工作具有挑戰(zhàn)性，有進(jìn)修與受訓(xùn)的機(jī)會；工作上有良好的溝通，有自主性的工作環(huán)境。
公司總部會不斷的開發(fā)一些適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟似罚⒏牧家恍┚哂兄貞c特色的菜品。以此成功獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，提高競爭能力，較大限度的提高了加盟商的贏利。
一個美食品牌想要確保競爭力，只有持續(xù)不斷更新產(chǎn)品，擂神老火鍋建立有屬于在自己的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，它善于更新，敢于更新，每隔一段時間就會推出幾款新品，以留住消費(fèi)者悄悄溜走的心。加盟擂神老火鍋，商家可直接獲得總部的全面新品支持，確保在市場上的競爭優(yōu)勢。
