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過橋抄手是重慶市有名的漢族傳統小吃。因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味后食用，猶如過橋，故名。特色是細嫩爽口，因人而宜，味多變化。

小面是作為南方人的重慶市民單獨普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領，有棒棒力夫，有小學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。

其實重慶美食遠不止這些，還有江津米花糖，黔江雞雜，合川桃片，萬州烤魚...

（1）產品組合優勢：

產品組合復合型高，品種齊全，賣點突出，味通南北，老少皆宜，全年無經營淡季，就餐頻率高 。

（2）技術復制優勢：

統一的人員實戰培訓，標準化的出品技術操作手冊，統一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本節約，食材貨源和技術有提高/增加。

（3）保姆式的加盟服務優勢：

一對一的加盟方案制定，一對一的入門經營方案輔導，一對一的營運、營銷方案支持，專業團隊上門帶店籌建助您成功開店。

1.加盟咨詢

有加盟意向者可郵件、電話、登陸網站或本人直接來總部品嘗、考察。

2.加盟申請

具備適當的加盟能力、經營能力和合適的經營門店，即可向總部遞交加盟申請。總部根據所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核，與此同時，申請者也可以到總部作詳細考察，以便于對總部的招商活動有更全面直觀的了解。

3.簽定《加盟合同》

加盟合同是在本著雙方互利互惠、共同發展的原則下，明確雙方權利和義務的合作細則。在加盟商提出申請并獲總部批準后，簽定加盟合同書，申請加盟商按連鎖辦店的級別，一次性向總部交納相應的加盟費（品牌加盟使用費，技術轉讓費）。

4.統一門店裝修

簽定加盟合同后，加盟店即進入緊張的門店裝修階段。根據連鎖總部統一制定樂而美西式快餐連鎖店裝修風格，并按總部無償提供的效果圖及詳細施工圖，加盟商在規定的時間內積極組織裝修施工，總部工程規劃設計部可根據加盟商要求派員親臨現場勘察協助實施。

5.系統培訓

在店鋪裝修的同時，總部對加盟店技術人員現場培訓，培訓人員1-4人，時間不限（一般7天左右）直到學會為止，滿意為止。培訓內容還包括企業文化成長策略、日常管理與控制、營銷企劃、產品特點、接待與促銷等，確保加盟店迅速成功運營。

6.開業準備

做好開業前準備，選擇開業日期很好是在節假日。平時開業建議選擇星期五，不要選擇星期一。可邀請當地領導、名人，親朋好友參加開業儀式，也可向總部申請派員出席開業營銷活動。加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您輕松開店，穩妥經營！

7.后續服務

總部對所有加盟店提供長期的后續經營指導和咨詢，免費提供印刷精美的文件資料和開業所需POP宣傳畫、連鎖經營授權書、開店資格證書等，試營業一段后，正式開業。