說到重慶火鍋排名，你起先想到的是哪個火鍋品牌呢！除了大品牌，還有很多的小品牌才是重慶火鍋的經典代表。蒼蠅小館總是給人意想不到的意外驚喜。味道并不比大品牌差，還要更上一層樓，不服我們來試試：

　　重慶友滿堂火鍋

　　位于重慶渝北回興輕軌站旁邊，火鍋特點就是，紅油鍋底越吃越辣，越吃越有味，就像喝酒一樣，越吃越有味，辣味都是被慢慢的熬制出來的，聽說這才符合重慶火鍋的特店。

　　李記串串

　　這個大都不陌生吧，味道不錯，干油碟瞬間辣哭但是眼淚還沒擦干又想吃，兩個人花了90多塊，值得一試。

　　黃姐火鍋

　　地理位置不算偏僻，但是炒雞難找，因為如果沒人指路，你根本想不到一大堆新房子旁邊那個斷壁殘垣中間還有一個黃泥村，有種歲月神偷的感覺。

　　朱氏胖子爛火鍋

　　也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 ，鑒于坐落于解放碑跟洪崖洞中間，位置實在是不能更佳。

　　財神老火鍋

　　鍋底算是老火鍋里吃起來比較清爽的了，重口味，但不會膩，菜品新鮮，味道巴適，服務員態度也很好。

　　重慶火鍋還有很多的蒼蠅小館，聽說火鍋店達到3萬多家，這只是重慶火鍋的一小部分。