| 加盟城市 | 一線城市（以北京為例） | 二線城市（以蘇州為例） | 三線城市（以海口為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 80㎡ | 70㎡ | 60㎡ |
| 房租費用(押一付三) | 1萬元/月 | 7500元/月 | 5500元/月 |
| 裝修費用 | 500元/㎡ | 400元/㎡ | 300元/㎡ |
| 設備費用 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
| 前期原材料 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 2萬元 | 1.5萬元 | 1萬元 |
| 開業費用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.6萬元 |
| 人員工資(季度) | 3500元/月/人(5人) | 3000元/月/人(4人) | 2500元/月/人(3人) |
| 流動資金 | 8萬元 | 6萬元 | 4萬元 |
| 總費用 | 33.75萬元 | 24.9萬元 | 16.85萬元 |
脆皮烤鴨店鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現代人的口味，而且引路了餐飲消費的新時尚，將傳統的北京烤鴨帶進了一個新的時代。這里的烤鴨“有八個調料、八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”；鴨肉“蘸蒜泥”，也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”，“值得嘗試”。“非鴨菜”造型“別致”，擺盤“像一幅畫”，味道也“有特色”。
