重慶米線在重慶的傳統飲食地位上一直處于非常尷尬的位置，上有重慶火鍋，下有重慶小面，而名氣更是不及近省云南米線聲名遠揚、人盡皆知。脆旺米線，火鍋米線，由旺燚餐飲2013年鼎力推出，萃取重慶老火鍋底料精髓為主要湯料，精選云南蒙自上等米線，絕無防腐劑、色素、膠質，在吃出重慶地道火鍋美味的同時又提高/增加健康營養。脆旺米線致力于打造火鍋米線，將重慶傳統美食推向一個新的高度。繼店日月光店推出后，今年已陸續開業的有江北九街店、大坪龍湖時代天街店、江北新新PRAK購物中心店，2015年內解放碑國泰廣場店、成都春熙路店、北京三里屯3.3購物中心店、香港銅鑼灣希慎廣場店、新加坡怡豐城店將相繼推出。
脆旺米線，來自于云南蒙自正宗口味，它的出現在餐飲市場上掀起一陣波瀾;一碗沸騰高湯，一勺勁道米線，生鮮火腿、雞、肉熟透，醇厚濃香，入口欲罷不能。 高標準質量管理體系，從選材到清洗到加工烹飪，層層嚴格把關;不含添加劑和膠質，扶持健康品質，基于云南私家自有工藝，口味協調了南北不同特點。
脆旺米線——民族特色傳承美食，傳統古法烹制，過橋米線保留原汁原味，鮮爽入喉，管飽吃好;融合現代飲食文化，不斷改良創立，口味豐富，米線達數十種，滿足多樣消費人群。并且，云知緣齊全產品線，消費群體激增，古法傳承系列、異域風情系列、現代創立系列、涼菜系列，飲品系列，贏得更多消費者。
脆旺米線加盟，標準化制作工藝，不必請大廚;統一原料配比，短期培訓上崗;節省人員開支，降低運營成本。技藝，一對一培訓上手;料包操作，口味穩定百店如一;整店托管服務，零經驗快上手。操作流程化，5-10分鐘出餐。并且脆旺米線加盟店經營靈活，寫字樓、校園、醫院、美食城。20㎡起開店，后期做大可升級。
