東北五常大米是黑龍江五常市出產的品牌大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取自“三綱五常”之意，因此得名五常。五常市在工商部門注冊的大米企業為292家。五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，河水灌溉，加上種植的成熟期長的晚熟品種的水稻，使東北五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉。東北五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。東北五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。
東北五常大米素有“貢米”之稱。五常市政府授權了多家大米生產企業專屬使用“身份證”標識，提高/增加產品的可追溯和原產地。東北五常大米樹誠信品牌，推行一條龍監管體系，為了從根本上減少“稻花香大米”造假行為，五常市正在著手推進從農戶、生產基地、加工企業到經銷商的一條龍監管體系。五常市要求農產品生產者和經營者如實填寫農產品生產記錄，并建立企業檔案、基地檔案、生產記錄、產地說明等數據庫，創建農產品生產質量安全信息錄入與查詢系統，建立“產銷一體化”的農產品質量安全追溯信息平臺，做到農產品質量信息可上網查詢。
