隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民生活水平的提高以及西方食品、原料和技術的進入，居民飲食習慣逐步發(fā)生變化，烘焙食品更多地走進人們的生活。烘焙食品行業(yè)從20世紀末呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢，同時行業(yè)品牌企業(yè)逐漸占據(jù)市場，行業(yè)集中度不斷提升。近幾年，我國蛋糕、面包、餅干等烘焙食品總產值以45%的速度增長，其增長速度遠遠過食品工業(yè)平均增長速度。
蛋糕店甜品是由公司全力打造的美食新品牌，該公司是一家集產品技術研發(fā)、品牌形象塑造、包裝策劃推廣和后期運營管理為核心的餐飲項目管理集團。總部設立在北京，下設廣州分公司和南京分公司，形成了以北京、南京、廣州為軸心覆蓋國內的戰(zhàn)略布局。
蛋糕店甜品繼東方哲學，創(chuàng)藝術甜品，沿用精湛的傳統(tǒng)手作工藝，將美味與自然、健康、營養(yǎng)融合，締造妙不可言的港式甜品。從經(jīng)典港式、精致糕點、定制蛋糕再到分子甜品、休閑甜品，蛋糕店甜品產品改變了傳統(tǒng)單一的甜品市場，致力于打造全球甜品行業(yè)時尚餐飲品牌。
蛋糕店甜品堅持100年傳統(tǒng)，獨出心裁，只做佳品。每一口蛋糕店甜品，口感美妙，享受。新鮮，從田間到餐桌，保持水果的飽滿營養(yǎng)成分，美味和健康一樣不少。立于傳統(tǒng)工藝，探索新鮮口味，滿足味蕾需求，創(chuàng)造時尚甜品藝術。
蛋糕店甜品改進傳統(tǒng)手段，不斷改良的美食技術和理論，挖掘美食的無限可能，頂著米其林頭銜的親民分子甜品，制造視覺味覺雙重享受的美味。與時俱進，具有強大資源和整合能力，完善的經(jīng)營模式成就了品牌在休閑餐飲市場上的競爭優(yōu)勢。
