深圳市洞庭軒餐飲管理總部辦公室地址位于個經濟特區，鵬城深圳，深圳 1C，于2016年06月20日在深圳市市場監督管理局注冊成立，注冊資本為500萬元，在公司發展壯大的3年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我公司主要經營為餐飲企業提供管理服務。
川菜是我國的地方菜肴之一，它與粵菜、魯菜、淮揚菜共同組成四大菜系。川菜是歷史悠久，地方風味極為濃郁的菜系，具有烹飪取材的廣泛性，調味變化的多樣性和眾多菜適應性等長處和優勢。洞庭軒，便是集以上傳統特點，研發改良融入更多四川地方特色的川菜系列。采用純正的川料，以川人淳樸的彩創造出了具有地道川味的川菜。當下，雖然西餐在也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，因為中餐更加符合人的飲食習慣和口味要求。洞庭軒，用本土特色打造出屬于人的特色美食。
洞庭軒是一家典型的川菜菜館，主要特點在于味型多樣，即復合味的運用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有“”、“百菜百味”的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。川菜在烹調方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。菜品豐富，洞庭軒歡迎您!
洞庭軒的神秘自有工藝是在本家族歷史傳承中口口相傳，后代的不斷發掘，整理與實踐。又根據二十多位川菜和徽菜的多年的工作實踐和經驗，并在此基礎上又歷經近2年的反復配料試驗，使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點，由48種上等香料，中草藥和調味品按嚴學的比例配制而成。再經過密封發酵，制作成了目前具備經典獨特口味的洞庭軒系列醬料。用專用洞庭軒醬料對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現場燒制成各種口味。
