動力車間作為火鍋行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍品牌，公司自創(chuàng)辦以來一直努力為消費(fèi)者提供食材新鮮、美味的的火鍋，受到消費(fèi)者們的一致追捧。
動力車間于2009年11月成立，主要致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋營銷經(jīng)營及火鍋文化研究。 店名雖有雅俗之分，關(guān)鍵在經(jīng)營，菜品雖有地域之別,關(guān)鍵在烹制。
動力車間在全國各地尋找健康的食材和原輔材料。實(shí)現(xiàn)食材采購運(yùn)輸供應(yīng)鏈一體化，嚴(yán)格現(xiàn)代化低溫潔凈技術(shù)工藝，旨在為消費(fèi)者提供原汁原味、健康美味的食材。擁有行業(yè)知名的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，兼行業(yè)泰斗級人物保駕護(hù)航，不斷精研底料技術(shù)和菜品開發(fā)，在尊重傳統(tǒng)經(jīng)典的基礎(chǔ)上創(chuàng)立精進(jìn)，引路串串香口味健康養(yǎng)生新時(shí)尚。
動力車間擁有各色湯底任君選擇：
川香麻辣味：
以麻辣香為特色，利用菜油、牛油和香料的復(fù)合味提香，輔以燉煮牛棒骨和鴨掌骨的濃湯，慢火熬制6小時(shí)。麻辣適度而不燥烈，味道鮮香而不油膩，湯汁紅亮而不濃稠，散發(fā)出渾然一體的濃烈香氣。
酸辣金湯味：
選用好的泡辣椒和黃燈籠辣椒醬精心熬制，湯汁色澤金黃，鮮香酸辣，一口下去，別具個(gè)性的味道讓舌尖的味蕾瞬間激動起來，既能橫掃炎熱天氣帶來的食欲不振，也是嚴(yán)冬季節(jié)御寒養(yǎng)生之妙品。
酸菜味：
創(chuàng)意延展四川傳統(tǒng)火鍋體系，精選古法壇泡230天以上的川南泡菜，將獨(dú)到的酸爽口感融入地道的川味之中，實(shí)現(xiàn)了煮串串和喝湯兩者兼得。只需喝一口，涮一筷，便可徹底喚起不吃辣的美食愛好者原始的食欲。
番茄味：
選用新疆上好的番茄，經(jīng)剝皮去籽后加油炒制，再配以精心熬制的高湯精制而成。番茄味湯底味道清香，富含人體所需多種維生素，有助于消化及減緩皮膚衰老，為綠色消費(fèi)人群喜愛。
