該品牌隸屬于東方巨匠國際品牌管理(北京)有限公司專注于川渝美食，目前旗下共有四個品牌：“金渝川菜”、“味來餐廳”和“東方巨匠”。東方巨匠加盟品牌是這四個品牌中年輕的一個。這四個品牌的餐廳，體現了川渝美食的三個主要業(yè)態(tài)。2015年初就開始策劃“東方巨匠”這個品牌，經過幾番調研、探討和總結，后將其定位為主打正宗的重慶酸菜魚。
很多額人好奇，我們東方巨匠酸菜魚有什么魔力呢？可以吸引了那么多消費者的目光，其實它沒有什么魔力，有的只是味道，該品牌以其出眾的口感一經面世就收獲了消費者的一直好評和認可，更是將美味與營養(yǎng)有機融合為一體，讓人們吃得開心、吃得合格。當然餐飲行業(yè)能夠給加盟者們帶來不錯的經營，而前提在于真正能夠吸引消費者的產品。其實就是希望顧客在想吃酸菜魚的時候能想到“東方巨匠”，一提到“東方巨匠”就能想到酸菜小魚。
東方巨匠酸菜魚加盟品牌成立至今，一直不忘初心，堅持以“顧客至上”為經營準則，為消費者帶來好的美食，該品牌酸菜魚是以湄公河的魚進行烹飪，肉質鮮美細膩，并且由于火候把握的比較好，所以將食物的營養(yǎng)完完全全的保留在了食物中，這就使得消費者在享受美味的同時還可以為身體補充營養(yǎng)。酸菜魚的品牌非常的多，但是東方巨匠酸菜魚是一個不可不提的品牌，它的酸菜魚味道出眾，酸辣適中，在市場中備受歡迎。東方巨匠酸菜魚品牌的已經在市場中得到廣泛的認可。總部有著完善、成熟的加盟體系，可以為各個加盟分店提供專業(yè)的支持和指導，即便是新手創(chuàng)業(yè)也很容易成功，創(chuàng)業(yè)壓力更小。
