鹵菜熟食很受到初創(chuàng)業(yè)者或者是曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)失敗過想再次創(chuàng)業(yè)的人的青睞，首先看中的是他的發(fā)展前景，以及涉及到的很現(xiàn)實的事情，那就是加盟小。對于沒有什么資金，但是又不甘心一輩子打工的人來說，開一個鹵水店，是可望也可即的一件事情。

　　鹵水比較出名的就是川鹵和潮汕鹵水了。其實在很多的食用配料上面兩者相差不大，就是口感上面川鹵會比較辣，而潮鹵就咸香為主。川鹵和潮汕鹵水其實就是根據(jù)兩地不同的口味上面做下來的調(diào)整，要是想開一個鹵水店，很好是兩者都做，畢竟喜歡吃辣的年輕人很多，但是不喜歡吃辣的人也很多，您把兩個口味都綜合起來，這樣您面對的消費者市場就更大一些，您試想下，在市面上的鹵水店是不是辣的和不辣的都同時有，就明白這個道理了。

　　正宗川味鹵菜培訓，廣東鹵菜培訓班哪里好，正宗，經(jīng)過實踐的考驗，能一直保存下來并廣受眾人喜歡的技術(shù)才能算得上是正宗的，所以想學習川味鹵菜，潮汕鹵菜的伙伴，很好是選擇一個老師傅您才能學到正宗的技術(shù)，更經(jīng)得起考驗。

　　據(jù)筆者調(diào)查到，廣州鵝尚煌燒臘培訓，是專門的燒臘培訓機構(gòu)，其中對鹵水的調(diào)制做得非常好，自己的門店生意也是異常不錯，負責培訓的老師傅是個60多歲的老師傅，曾經(jīng)是廣州酒家的主廚，在多次燒臘技術(shù)比賽中獲得榮譽稱號，算是見過市面的一位老師傅，想學習正宗川味，您可以考慮去鵝尚煌燒臘培訓中心參觀試味看看。