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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，美國人極喜愛的蛋糕裝 飾手法!延展性優(yōu)佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色很好的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬，充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的很好結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

18世紀(jì)，人們開始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代，開始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮(Sugar Paste)，英國人引進后加以發(fā)揚光大，但在當(dāng)時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為的象征。后來，英國利用這些材料制作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕忒額的意義和生命。

總部支持：是一家專業(yè)從事餐飲品牌經(jīng)營、品牌管理、品牌策劃、品牌推廣加盟于一體的餐飲管理公司，服務(wù)于加盟商，服務(wù)于社會群體，服務(wù)于餐飲事業(yè)。

管理支持：為加盟商提供門店的管理制度，管理系統(tǒng)，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經(jīng)營理念。解決加盟商在實際經(jīng)營中出現(xiàn)的種種問題。并定期做加盟商的信息反饋，總結(jié)經(jīng)驗，擬定方案，實施方案。

品牌支持：為加盟商提供本公司已注冊商標(biāo)的品牌使用權(quán)，傳述品牌文化，指導(dǎo)品牌宣傳、產(chǎn)品宣傳、活動策劃，等一系列服務(wù)為新加盟商提供室內(nèi)設(shè)計圖紙、VI導(dǎo)視系統(tǒng)。并協(xié)助加盟商正確實施和應(yīng)用整套VI體系。

培訓(xùn)支持：為加盟商提供開業(yè)前的籌備工作。在與加盟商簽訂合同后，具有豐富經(jīng)驗的培訓(xùn)師駐扎在加盟商當(dāng)?shù)兀鎱f(xié)助加盟店做好開業(yè)前期的人員招聘和各種技能的培訓(xùn)工作（其中包括：服務(wù)要領(lǐng)，服務(wù)流程，營運管理、產(chǎn)品制作、原材料采購、原材料保存加工等等）監(jiān)督協(xié)助加盟商完成開業(yè)前所有程序，提高/增加加盟店開業(yè)不操心。

技術(shù)支持：一個成功的品牌必須有強大的實力做后盾，這個實力就是技術(shù)水平，作技術(shù)指導(dǎo)，并致力于伊凡塞斯食品的研發(fā)工作，以及壯大產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)力量。為加盟商提供具備說服力的技術(shù)支持。

設(shè)備支持：除上述軟件支持外，對簽約加盟的客戶還提供開業(yè)設(shè)備的支持，具體內(nèi)容請電話咨詢，確保客戶無優(yōu)開業(yè)。