佛洛力斯餐廳于2003年在重慶大都會廣場開出了一家店。憑著對品質(zhì)的不斷追求，以及獨特的裝修風格，在整個重慶市場引起了很大的反響，給消費者帶來了滿意的產(chǎn)品以及消費場所。2005年佛洛力斯在大都會廣場開出了第二家店，并在經(jīng)營項目上增加了比薩和意粉兩個和咖啡息息相關(guān)的產(chǎn)品。從此佛洛力斯就真正的步入了餐飲行業(yè)，并且聘請了在澳大利亞有著二十年西餐工作經(jīng)驗，擅長制作意大利菜系的總廚Sam Mu擔任總廚。
　　佛洛力斯餐廳崇尚“綠色、健康、時尚、自然”的經(jīng)營理念。佛洛力斯是經(jīng)過5年的磨礪和沉淀推出的重裝升級形象旗艦店，佛洛力斯餐廳特色產(chǎn)品是 以超過十年樹齡的蘋果木和荔枝木為燃料，熏炙空運的好牛肉，經(jīng)由國內(nèi)爐具果木爐的炙烤，牛肉所有的肉汁與香味欣然相會完全鎖在一塊外皮酥香內(nèi)里嫩滑的全優(yōu)牛扒里面。佛洛力斯餐廳憑著對品質(zhì)的不斷追求，以及獨特的裝修風格，在整個重慶市場引起了很大的反響，佛洛力斯餐廳給消費者帶來了滿意的產(chǎn)品以及消費場所。2005年佛洛力斯在大都會廣場開出了第二家店，并在經(jīng)營項目上增加了比薩和意粉兩個和咖啡息息相關(guān)的產(chǎn)品。
　　佛洛力斯餐廳行業(yè)在十幾年的發(fā)展,行業(yè)品牌不斷進入,也面臨激烈競爭,競爭的激烈也給西餐企業(yè)的經(jīng)營帶來更大的考驗,英尚1569法式鐵板燒在競爭中不斷謀求發(fā)展,佛洛力斯餐廳不斷尋找改變的突破點,把挑戰(zhàn)看成機遇,認為只有適應行業(yè)發(fā)展趨勢,才能走向成功.的西餐市場,多樣化、多元化、科技化發(fā)展趨勢日益明顯,在競爭激烈的餐飲市場,誰能掌握行業(yè)發(fā)展命脈.
　　佛洛力斯餐廳這種業(yè)態(tài)一旦出現(xiàn),即顯示出多種多樣特色,從有檔次到中檔到抵擋,西餐中便餐、茶餐同時出現(xiàn),多種業(yè)態(tài)在西餐企業(yè)中發(fā)展,每種業(yè)態(tài)都有相當一部分的消費群在追捧,佛洛力斯餐廳使西餐的消費出現(xiàn)了多層次、多品種的局面,表現(xiàn)出十分活躍的生命力.西餐業(yè)定位在對西餐有追求的消費群體上,這種準確的定位給經(jīng)營者帶來了益,帶來了穩(wěn)定的客源,也給其管理帶來了方便.