現在市場上的流行美食比較多，近幾年來在市場上瘋狂的流行一道美食就是紙包魚美食。紙包魚可以說具有韓國紙上烤肉，也具有烤魚的特色，公司將這兩種方式加以改進，研究出一道新的烹飪方法，就是紙包魚。這道美食字出現的市場以來，就受到各大加盟商和餐飲企業的關注，消費者也非常追捧。據相關數據統計，再重慶和四川一代。有關紙包魚的加盟店就可以達到上千家，關于重慶紙包魚，現如今品牌也越來越多，主要都是以特色的紙包魚為主要的美食。紙包魚可以說是現在的網紅美食，收銀還是挺高，出餐的時間也比較快速，在很多的餐廳都有銷售，但是要想吃上正宗地道的是紙包魚，就應該選擇一家正規的品牌店消費。
紙包魚在制作的時候采用的方法也比較獨特，首先將鮮活的魚殺好以后處理好以后，加入佐料進行腌制，腌制好以后將所使用的食材，放入只包中，利用錫紙包裹以后放入烤箱中加以蒸烤，烤好以后將調配好的佐料放入魚中，連同紙一起放入托盤中，這樣消費者吃起來比較衛生。
范小魚紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，以紙代替炭火既無傳統餐廳的重油重，營養更少流失，魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了前面。范小魚紙包魚獨特的自有工藝完全鎖住了魚的鮮香嫩，不但可以做各種魚，還可以做雞、蛙、兔等，口味變化多端，多樣化經營。
范小魚紙包魚，利用紙可吸收雜質與油膩的特性，來維持湯底的清爽，讓久煮的食物抱有原本的鮮美，采用各種香料加密研制而成，紙包裹魚加工，紙張不燃，食物不焦，肉質醇香、鮮美，標準化流程，操作簡單，短時間內輕松搞定，提升品牌名氣。
范小魚紙包魚，采用創立的紙上燒烤的方式，很大程度的保留食材的營養成分，采取了電烤爐和燒烤專項白紙鋪墊而成，正餐、會客均可，是家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會、時尚休閑的好選擇。
