面皮為陜西關中地區的傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般涼拌食用(部分地區有炒面皮)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有:漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮米皮、岐山搟面皮等。面皮歷史久遠，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
郭搟面皮，一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜食原汁原味的風味。在做法上，不同其他快餐品牌流水線式的操作，郭搟面皮延續了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養價值更高，而且代表了正宗陜食的口感。
作為快餐界的領軍品牌—郭搟面皮，以獨特的口味俘獲了一批批消費者的心。憑借著健康的飲食理念，結合當下快節奏的生活方式，我們在快餐界了一席之地，采用了獨特的純手工，保留了食材的原始味道和精華，多種口味讓您選擇，滿足眾口難調的問題，深受廣大消費者的喜愛，在中午來一碗味道勁道的面皮，如果您愛吃辣，加上我們一勺的制造/精制辣椒醬，讓您回味無窮，我們有先進的現代胡設備加上我們傳統的手工藝，為您呈上的是既有賣相又好吃的面皮，現吃現做，讓您吃一次想一次。
郭搟面皮所需要的原料十分簡單，主要原料為面食，再配以一些佐料便可以輕松完成。因此每個商家自己便可以輕松完成食物的制作，這就省去了員工的費用，并且加盟商所承擔的極小，因此可以靈活地進行經營，原料簡單易獲得，每個商家都可以輕松創業，而收獲的利益卻是極高的，讓高收銀，成為現實。面皮秉持著誠信為本的核心理念進行產品制作，扶持食品的真材實料，并且為了讓各商家經營更有規律性，公司進行了統一配送和統一管理，全心全意為加盟商提供原材料，讓消費者吃的合格，也讓加盟者賺的安心，盡自己的可能來讓加盟商的利益達，盡公司的能力讓合作雙方獲得共贏。
